[发明专利]一种豆类食品

说明书

技术领域

本发明涉及一种豆类食品，属于人类生活必需品中的食品领域。

背景技术

现有技术的膨化食品多以非豆类食品为主要原料，也有以大豆为原料的膨化食品，但对大豆的处理比较复杂，使成本大大提高，难以使我国丰产的大豆真正做到价廉物美。对豆类进行膨化处理的食品的开发远不止只有对大豆的利用，以合适有效的膨化技术开发整个豆类食品，使之成为大众化营养丰富的食品是现有技术中的不足。

发明内容

发明目的：针对现有技术中的不足，提供一种新颖的、大众化的、营养丰富的膨化豆类食品。

技术方案：一种豆类食品，其特征在于该食品的原料以豆类为主料，以玉米或红薯或其它各种淀粉作为辅料，它是通过如下工艺制作而成：首先将主料经粉碎工艺在进行膨化工艺，再进一步成型，包装成各种方便食品、休闲食品、即食食品。

本发明的优点：效果显著，首先以膨化技术开发了整个豆类食品，使食用营养丰富的各种豆类食品便捷、大众化，另外豆类是祖国医学中较具有药用价值的作物。对于充分、有效、合理地利用我国丰富的豆类资源具有较大的经济和社会效益。

本发明的实施例

实施例1

首先将主料经粉碎工艺在进行膨化工艺，或者直接进行膨化工艺，然后经粉碎工艺后包装成粉状冲泡食品，或者经膨化工艺后加调料，再进一步成型，包装成各种方便食品、休闲食品、即食食品。