[发明专利]油茶饼粕多糖的新用途

说明书

技术领域

本发明涉及植物提取物的新用途，具体涉及油茶饼粕多糖的新用途。

背景技术

植物多糖具有许多生物活性功能，包括免疫调节、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗辐射、抗菌抗病毒、保护肝脏等。植物多糖广泛的生物活性己逐渐被人们利用，其独特活性和来源的天然性在保障人体健康应用中具有很大潜力。因此，如何提高收率是研究植物多糖的首要问题。

目前，我国油茶面积约有4500万亩。全国油茶籽年产量100万吨左右，榨油后的油茶饼粕68.39万吨。

油茶副产品综合开发利用技术目前主要集中在茶皂素的开发与利用方面，其它成分开发利用的报道很少。目前国内生产茶皂素年产1.86万吨，已广泛用于日化，建材，医药等领域。据文献报道，茶皂素在油茶饼粕中的含量为10～15％，而总糖含量则达30～35％，其中相当大比例为多糖。但由于对油茶饼粕多糖的分子结构与功能尚不十分清楚，因此，油茶多糖尚未如茶皂素一样形成规模产业。

传统提取油茶饼粕中多糖的方法有：

王元凤等(食品工业，2008，(6)：29～32)通过对水提法、醇提法提取油茶籽多糖、茶皂素的最佳提取条件进行比较，确定了油茶籽多糖、茶皂素的最佳提取条件以水做提取溶剂，温度75℃，2次浸提，固液比分别为1∶9和1∶5，每次各1.5小时，油茶籽多糖得率9.09％，质量分数20.07％。

吴雪辉等(食品工业科技，2008，29(9)：197～199)采用微波技术提取茶粕中的多糖，探讨了各因素对多糖提取效果的影响，通过正交实验及极差和线性回归分析，获知原料粒度对油茶饼粕中多糖提取效果影响显著。得出最佳微波提取工艺条件为：微波功率640W，提取时间3min，固液比1∶25，粒度80～100目，提取次数1次。此条件下油茶多糖的提取率为15.15％。

黄宝生(CN200710191396.2)发明了一种从油茶籽饼粕中提取茶多糖的方法。具体做法是将油茶籽粕按10Kg比100-200L水的比例，在水中浸泡，然后加温同时进行搅拌，趁热进行过滤，将过滤后的液体继续加热，使液体浓缩至1/4体积，在浓缩的溶液中加入的酵母，保持在25-32℃温度下，振动发酵，发酵时间0.5-3天后。停止振动，使其沉淀，取上层清液加入清液体积3倍的乙醇进行搅拌，然后放入冰箱内冷冻，将冷冻液加水使其溶解分层沉淀，取上层液体，将上层液体经喷雾干燥得茶多糖。

发明内容

本发明的目的是提供油茶饼粕多糖的新用途。

为达到上述目的，本发明的技术方案是：

本发明提供了油茶饼粕多糖在抑制α-葡萄糖苷酶活性方面的应用。本发明还提供了油茶饼粕多糖在制备治疗糖尿病药物中的应用。

所述油茶饼粕多糖是通过现有的油茶饼粕多糖的提取方法所得到的。

所述的油茶饼粕多糖的一种优选制备方法，具体步骤为：

(1)将油茶饼粕粉碎至60目～80目的饼粕粉，然后将饼粕粉加入预先溶解有纤维素酶的水溶液中提取；其中饼粕粉与水溶液质量比例为1∶20～40，纤维素酶用量为饼粕粉干重量的0.3％～0.4％，提取温度为45℃-55℃，提取时间3小时-5小时；

(2)将提取液过滤，采用中空纤维超滤膜分离装置将滤液浓缩，调整浓缩后的溶液使得溶液中溶质的质量百分含量为3％～10％，聚酰胺柱吸附8小时～12小时，去离子水洗脱；

(3)收集水洗液浓缩，浓缩液加3～5倍体积的乙醇沉淀12小时～36小时；离心获得醇沉沉淀，干燥得到油茶饼粕多糖。

所述油茶饼粕多糖的分子量为5253-12210。

所述纤维素酶的酶活力＞15000u/g。

所述多糖为灰白色多糖。

上述制备方法还可以添加一个步骤：取上述粗油茶饼粕多糖适量，采用DEAE-52柱层析进行分级，分别用0.1mol/L NaCl，0.5mol/L NaCl，0.5mol/L NaOH溶液洗脱，分别收集洗脱液，减压浓缩，流水透析24～36小时，冷冻干燥，获得不同分子量的分级多糖。

下面对本发明做进一步的解释和说明：

α-葡萄糖苷酶抑制实验：

α-葡萄糖苷酶包括位于小肠腔的α-淀粉酶、小肠刷状缘的麦芽糖酶、α-糊精酶和蔗糖酶等。正常人进食后，食物中的碳水化合物如淀粉先经α-淀粉酶作用生成麦芽糖、麦芽三糖、α-糊精等，随后和蔗糖一起通过蔗糖酶等α-糖苷酶水解作用生成葡萄糖、半乳糖和果糖，经肠壁细胞吸收而被机体利用。