[发明专利]用于冷藏空间的海绵铁气调保鲜装置

说明书

技术领域

本发明属于蔬菜、水果冷藏保鲜设备技术领域，具体涉及到向冷藏空间提供低氧含量、湿润空气的设备或装置。

背景技术

冷藏设备用于食品、蔬菜、水果等在较低温度下保存来延长其保质保鲜时间，在储存过程中往往出现食品、蔬菜、水果的变质和干缩。正如相关资料报道，引起食物变质的主要原因是由于冷藏空间的微生物作用、氧化作用和储存食品(蔬菜、水果)的呼吸作用；食物干缩则是由于冷藏空间的湿度太低造成的。显然上述因素都与冷藏空间的空气环境有关。研究表明，降低冷藏空间空气中的氧气含量、杀除冷藏空间空气中的浮游微生物、保持冷藏空间较高湿度，是延长食物保鲜时间的有效方法。

目前保鲜技术更多的采用臭氧、紫外线或高压电场对食品进行杀菌保鲜，这些方法虽然在对封闭包装的食品进行包装前杀菌处理比较有效，但用于对冷藏空间中食品保鲜，存在有保鲜效果差、耗能高且容易对食品造成二次污染的问题。

大量研究表明，降低冷藏空间空气中的氧含量，可以抑制乙烯的生成，并减弱乙烯对成熟的刺激作用，因此由乙烯所引起的生理作用也就受到了抑制，如叶绿素的降解、果实的退绿和成熟、蛋白质的合成、组织器官的脱落和开裂、呼吸跃变和储藏物质的水解等，从而延缓了果蔬的衰老进程，延长食品的保鲜期，提高食品的保存质量。家用冰箱及冷藏柜作为具有较小冷藏空间的保鲜设备，显然降低冷藏空间的氧气含量在技术上是可行的，基于此，近年来又出现了一批降低冰箱内空气氧气含量的技术专利。目前降低冰箱冷藏空间空气中氧气含量的方法，基本上分为化学方法和电化学方法，但化学方法采用的化学吸氧材料在使用中必须定期更换，成本较高且易形成二次污染；电化学方法所用的设备结构复杂，运行费用高，非专业人员操作难度大，同样容易产生二次污染，且二者都没有空气杀菌功能。因此研究新的兼具冷藏空间空气除氧、杀菌、加湿功能的冷藏装置仍十分迫切。

专利号为ZL86106091、发明名称为《静电磁气调保鲜装置》的中国发明专利，提供了一种将高压静电和永久磁体磁场用于冰箱冷藏空间空气杀菌和除氧，实现食品储存保鲜的装置。该专利采用电晕放电产生的负离子杀菌，利用设置在放电极下游的永久磁体及永久磁体间的脱氧粉剂构成脱氧区，吸附转化空气中的氧气。这种保鲜装置的主要缺点是：其一，电晕放电产生的负离子浓度很低，杀菌效果差；其二，电晕放电会电离空气中的氧气会而产生大量臭氧，由于臭氧是抗磁性物质，臭氧会没有任何阻碍的穿过永久磁体及永久磁体间的脱氧粉剂构成脱氧区，通过保鲜装置的臭氧在冰箱空间中又分解成氧气，因此其除氧效果不好；其三，采用铁粉与水配置而成的脱氧粉剂脱除穿过气流中的氧气，存在除氧效率低且氧化反应不可持续的问题。这主要是由于铁粉除氧借助的是铁粉表面自发的氧化反应，而维持其自发氧化反应的前提是必须始终有水的供给，而该专利中没有水的持续供给，因此铁粉表面自发的氧化反应不能持续，造成其脱氧效果差。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于克服上述静电磁气调保鲜装置的缺点，提供一种设计合理、结构简单、除氧效率高并具有杀菌、加湿功能的用于冷藏空间的海绵铁气调保鲜装置。

解决上述技术问题所采用的技术方案是：在壳体的上端设置有上盖，壳体的左侧壁的进风口上设置表面涂覆有纳米TiO₂的泡沫镍网、右侧壁出风口上设置有轴流风机，壳体的左侧下设置有与壳体内相联通的进水阀门、右侧下设置有与壳体内相联通的出水阀门，壳体内侧壁上设置有紫外发光二极管，壳体内的底部装有水，在上盖上设置有上永久磁体，壳体底部设置有下永久磁体，上磁永久体与下永久磁体的N、S极相对设置，左非导磁不锈钢网的上端设置在上盖上的上永久磁体左端面、下端设置在壳体内底板上的下永久磁体左端面，右非导磁不锈钢网的上端设置在上盖上的上永久磁体右端面、下端设置在壳体内底板上的下永久磁体右端面，两块非导磁不锈钢网和两块永久磁体构成的空间中填充有海绵铁颗粒。

本发明的上永久磁体和下永久磁体为结构相同的平板形磁体。

本发明的有益效果是：