[发明专利]一种玫瑰花酒及其制备方法

权利要求书

1.一种玫瑰花酒，其特征在于由以下原料组成：玫瑰花、白砂糖、白酒、蜂蜜、冰醋酸、柠檬酸和水。

2.根据权利要求1所述的一种玫瑰花酒，其特征在于所用原料的配方比为：玫瑰花200-1000克，白砂糖200-1000克，白酒50度1000-8000克，蜂蜜50-100克，冰醋酸0.1-0.2克，柠檬酸0.5-1.5克，水1000克。

3.一种玫瑰花酒的制备方法，其特征在于该制备方法包括如下步骤：

第一步：将玫瑰花采摘后半阴干，再将玫瑰花瓣浸泡在白酒中2个月，将花瓣取出得到玫瑰原浆酒。

第二步：将玫瑰花采摘后半阴干，再将玫瑰花瓣和白糖、蜂蜜混合后装入容器内封存2个月，然后将玫瑰糖浆加水加热融化后，将花瓣取出得到玫瑰糖浆。

第三步：将制好的玫瑰原浆酒1000-8000克和玫瑰糖浆1000-5000克混合在一起，再加入蜂蜜50-100克、冰醋酸0.1-0.2克、柠檬酸0.5-1.5克、水1000克，混合搅拌勾兑而成，然后将其灌装、封盖。

4.根据权利要求3所述的一种玫瑰花酒的制备方法，其特征在于灌装分为两种方式，玫瑰原浆酒的酒精度在22度-40度可以采用冷灌装的方式；玫瑰原浆酒的酒精度在22度-3度需加热至其沸腾后采用热灌装的方式。