[发明专利]野生翠北草及水蒿屑做主料栽培黑木耳

说明书

技术领域

本发明是一种利用新型替代原料栽培黑木耳的方法。

背景技术

传统的黑木耳替代料栽培技术，林区多采用阔叶树木屑，农村多用农作物的剩余物（玉米芯、黄豆秸、棉子壳等）。对于国有林区，目前已经进入了全面生态保护，木材停止采伐，相应的生产黑木耳用的原料木屑也锐减，在林区大力发展黑木耳栽培的情况下，原材料不足问题已日益突出。目前栽培黑木耳用的木屑都是用小径木粉碎取得，这无异于杀鸡取卵，与天保工程相矛盾。林区的农作物剩余物极少，而且农作物一般多含有化肥和农药残留，基于这种情况，找到来源广、绿色环保、价格低廉的材料来替代木屑栽培黑木耳，以支持食用菌产业的发展就成了当务之急。

任何一种食用菌的生长，都需要C源、N源、无机盐和微量元素、水分等，既然玉米芯、豆秸等农作物秸秆可以栽培黑木耳，那么小兴安岭漫山遍野的杂草是否也可以用来栽培黑木耳呢？基于以上思路，经过调查筛选，我们选定了种群数量大、产量高、硬度强，家禽不食的翠北草和水蒿作为试验材料，进行栽培黑木耳的试验。试验出适宜配方，记录其生长情况与经济效益，以确定利用翠北草和水蒿代替木屑栽培黑木耳的方案是否可行。

发明内容

本发明是利用新的替代料翠北草和水蒿栽培黑木耳的方法，并且试验出了以翠北草和水蒿作主要培养材料栽培黑木耳的适宜配方，配方一：68%草屑+10%木屑+20麸子+1%糖+1%石膏，配方二：58%草屑+20%蒿屑+20%麸子+1%糖+1%石膏，配方三：用58%草屑+20%木屑+20%麸子+1%糖+1%石膏，配方四：78%的草屑+20%麸子+1%糖+1%石膏。本发明突破了现有传统生产黑木耳替代料的范畴，使生产黑木耳的培养料范畴扩展到了新的领域。

具体实施方式：

1、材料准备：秋季即可开始准备材料，适时收集翠北草和水蒿，晒干后粉碎，使其成为碎屑状，供试验用。

2、拌料、装袋与灭菌：生产时将粉碎的草木屑与相应的配料按适当的配比加水拌匀，调节到适当的PH值，用搅拌机搅拌30分钟，搅拌均匀。将拌好的培养料用装袋机装入17×37㎝，厚度0.4㎜，聚丙烯菌袋。装袋后用无棉盖体封口，将封好口的料袋放入高压锅内进行高压蒸汽灭菌，在1.5㎏/㎝2压力下保持2小时，即可达到灭菌效果。

3、接种与培养：培养料灭菌后，待料温降至70℃取出，料温降至室温时进行接种，每袋接种量25克左右，接种是在无菌室内按无菌操作的要求进行。接种完成后放入培养室内培养，培养条件：室温前期控制在25-27℃,10天后温度降至22-24℃，不超过25℃，湿度控制在60-70%。遮光暗室培养。一般38-40天菌丝长满，增加光照数天，定时换气，待生理成熟，即可长出子实体。在培养过程中观察菌丝生长情况及子实体发育情况，并整理记录。

4、采收称重并计算：待子实体成熟后适时采收、称重并计算，统计出产量与生物转化率与效益结果。

该替代料生产的黑木耳，从质感、口感、品质上同木屑为基料生产的黑木耳没有差别，生物转化率基本持平，但生产成本显著降低，因此具有很高的推广应用价值。