[发明专利]茶啤及制备方法

权利要求书

1.茶啤，其特征是：它是由1000ml水、5——12g茶叶、10——30g白糖和1——10ml茶菌制成的。

2.根据权利要求1所述的茶啤，其特征是：由1000ml水、7——10g茶叶、15——25g白糖和3——7ml茶菌制成。

3.根据权利要求1所述的茶啤，其特征是：由1000ml水、8g茶叶、20g白糖和5ml茶菌制成的。

4.权利要求1所述茶啤的制备方法，其特征是：第—步制茶菌，在2g酵母内加入1g茶叶并且加入5ml水后进行发酵而成；第二步将水加热至100°后，在沸水中加入茶叶泡制5——10分钟，然后滤出茶叶渣子；第三步在过滤后的茶水中加入白糖，并且充分搅拌使之融化；第四步在茶糖水中加入配制好的茶菌，并搅拌均匀；第五步将以上搅拌均匀后的混合液体发酵，在常温下，发酵时间为4——7天；第六步高温杀菌，温度为70——90°；杀菌时间为30分钟；第七步过滤，滤出渣子；第八步按计量标准灌装、打包和贴标。

5.根据权利要求1所述的茶啤，其特征是：酒精度数为1.2——2％vol，麦汁浓度为4——6°P。