[发明专利]一种超微粉发酵人参叶茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种超微粉发酵人参叶茶，属于茶及中药技术领域，同时还涉及超微粉发酵人参叶茶的制备方法。

背景技术

人参叶苦甘，寒。入肺、胃二经。《纲目拾遗》：人参叶“清肺，生津，止渴。”“补中带表，大能生胃津，祛暑气，降虚火，利四肢头目”。“有生津润燥，益肺和肝之用；有培补元气”的作用。人参叶中和人参根中含有相同的人参皂甙，含量达12％左右。人参叶与人参根具有相似的药理作用，用于治疗肿瘤、肝炎、冠心病、阿狄森斯病有较好的效果。能加强大脑皮层的兴奋过程，加快神经冲动的传导，缩短神经反射的潜伏期，增强条件反射，提高分析能力。同时也能加强抑制过程，改善神经活动过程的灵活性。能改善睡眠和情绪。还能提高人的一般脑力和体力的机能，有显著抗疲劳作用、利尿作用、抗辐射作用。能增加机体对各种有害刺激的防御能力。对高血压、心肌营养不良、冠状动脉硬化、神经衰弱等均有一定的防治作用。

人参属植物的化学成分研究始于1854年，一百多年以来，中国、日本、韩国、美国等国家学者对人参属植物的化学成分进行了一系列的研究，发现其中主要含有皂苷类，黄酮类，生物碱，甾醇类，木脂素，人参挥发油，氨基酸，多肽，人参多糖等多种类型化合物。为了综合利用人参的地上部分，人们于1976年开始了对人参茎叶的化学成分进行了研究。日本学者首次报道了人参茎叶皂苷的提取、分离与鉴定，从中分离得到9种皂苷：人参皂苷Rb₁、Rb₂、Rc、Rd、Re、Rg₁、F₁、F₂及F₃。蔡培列等从吉林人参茎叶中分离鉴定了人参皂苷Rb₁、Rb₂、Rc、Rd、Rg₁、20-葡萄糖-人参皂苷Rf、Re及Rg₂。徐绥绪等从辽宁人参茎叶中分离鉴定了8种皂苷：人参皂苷Rh₁、Rg₁、Rg₂、Rg₃、Re、Rc、Rb₂及Rb₁，其中Rh₁和Rg₃为首次从人参茎叶中分离得到的已知皂苷。陈英杰等从人参茎叶中分离鉴定了14种化合物，其中包括两个新皂苷：人参皂苷Rh₃和20(R)-人参皂苷Rh₂。何桂霞等从人参叶分离出17种单体化合物，包括微量成分20(R)-原人参二醇和一个新化合物人参皂苷Rg₄。陈英杰、张绍林、赵余庆等从人参茎叶中分得新的人参皂苷，分别为人参皂苷F₄、人参皂苷La、25-羟基-人参皂苷Rg₂、20(R)-达玛烷-3β，6α，12β，20，25-五醇和20(R)-达玛烷-3β，6α，12β，20，25-五醇-6-O-β-D-吡喃葡萄糖苷。窦德强等从人参叶中分离得到三七皂苷Fe、人参皂苷Rd₂、20(R)-原人参三醇、胡萝卜苷、人参皂苷F₂、人参皂苷F₃、珠子参苷F₄、珠子参苷F₂、人参皂苷Ib、人参皂苷Rh₅、人参皂苷Rh₆、人参皂苷Rh₇、人参皂苷Rh₈、人参皂苷Rh₉、人参皂苷Rg₇和假人参皂苷RT₅。王立波等从人参叶中得到一个新的人参皂苷，命名为人参皂苷Rh₄。唐晓慧等从人参叶中得到新的天然产物，即人参皂苷RS-9。吴立军等从人参叶中得到两个新化合物，分别命名为3β，6α，12β-triol-22，23，24，25，26，27-hexanordammaran-20-one(G-39)和dammar-20(22)，24-diene-3β，6α，12β-trio(G-40)。