[发明专利]引入到烧烤烤架中的装置

说明书

本说明书涉及一种属于用于烹饪食物的烧烤烤架部件、烤箱等领域的烧烤烤架，该烧烤烤架容纳了一种装置从而比类似的装置能所述更广泛和灵活的使用。

通常用于烹饪食物（尤其是肉类）的一种方式是将食物放置在悬挂于火焰上的烤架格子上。一般而言，这些烤架主要包括：彼此间隔的多个平行杆，在这些杆上支撑有食物；以及框架，一体式的杆位于框架处并被支撑在临近火的表面上。根据该烤架结构的更一般的概念，可以引入一些变化，例如平面的格子，其杆平行地设置并且仅适于支撑食物。成角度的格子包括：形成通道的、成角度的U形截面（U-section）杆，其除了用于支撑食物外还收集在烹饪期间食物所释出的流体并将所述流体引导到储液器（reservoir）。

虽然传统的格子通常适于执行其功能，但是具有一些缺点。在准备期间食物所释出的部分脂肪和流体落入到杆之间，而食物的另一部分碎片粘附到杆上，这使得清洁格子变得更困难。一个恼人的因素在于：格子越大，清洁起来就越困难，这是因为将格子置于水槽或者类似的地方将变得相对较难。

在另一方面，传统的格子不够灵活以调整用于不同类型食物和/或使用者的偏好。实际上，例如如果格子是以圆柱杆为特征的平面格子并且被烤的肉类是多脂肪的，那么在烧烤的同时所脱离的脂肪落到火焰上，并且并非罕见地，其是可燃的且可能危及食物的风味。在这种情况下，人们对避免该问题或者至少最小化该问题无能为力。通常所采取的措施是通过浇水来减小火焰，这个方案由于会释出烟灰到食物上因而是根本不合适的。在这种情况下，理想的格子具有包括滑槽状杆的、成角度或者倾斜的设计来收集脂肪。

在另一方面，对于烧烤烤架或一般烤架的许多使用者而言，烧烤是有趣的，并且包括从烤肉的类型到在准备时所使用的设备（其中包括格子）的偏好。因此，例如，如果在给定的环境中所使用的烧烤烤架的特征在于成角度的烤架格子和滑槽状杆，而使用者喜欢另一种类型，则使用者的休闲偏好肯定会被挫败。

因此，本申请专利的目的在于提供一种克服上述缺点的格子。

另一个目的在于提供一种在克服所述缺点的同时还低价的格子，其易于构造和制备。

因此，考虑到上述缺点并为了克服这些缺点且实现相关目标，设计了作为本申请目标的引入到烤架中的装置，其主要包括：多个平行且可拆卸的杆，其彼此间隔；周边框架，其上安装有杆，结合在安装和拆卸杆的设备上，这使得能够在框架中安装和稳定杆从而能够拆卸所述杆，所述设备主要包括：用于支撑杆的孔的两个纵向对准，一个孔对准设置在框架的前侧，且孔与设置在框架的后侧的对准孔对齐；所述烤架可以是平面的，在这种情况下，安装在框架内的杆可以是圆柱形和/或U形或V形截面滑槽状并被水平地使用，凸表面面向上以仅用于支撑食物；或者所述烤架可以是成角度的，在这种情况下，安装在框架内的杆是U形或V形截面滑槽状杆，并且凹表面面向上且用作食物的支撑件和用作收集在准备过程中所释出的流体的器件。

烤架的该实施例克服了通常类似的应用所示出的缺点，因为不管烤架模型的特征为圆柱杆或者U形或V形截面滑槽状杆，所述杆都是可拆卸的，这使得在使用后清洁烤架变得更加容易。

在另一方面，可以安装烤架以构成各种模型：容纳圆柱杆以形成平面烤架的模型，或者容纳U形或V形截面滑槽状杆的模型，所述滑槽状杆可以与面向上的凸表面一起水平安装以形成平面烤架，或者与面向上的凹表面成角度地安装以形成成角度的烤架，或者部分U形或V形段杆可以与面向上的凸表面一起水平地安装且其它部分与面向上的凹表面成角度安装以形成平面和成角度的烤架，或者容纳圆柱杆以形成平面烤架或者容纳V形截面滑槽状杆以形成成角度烤架的模型，或者容纳部分圆柱杆和部分V形杆以形成平面和成角度的烤架，并且该烤架的特征为可拆卸的、双面可用的和可结合的，这使得烤架非常灵活以调整至不同类型的食物和/或使用者的不同优选，从而实现本发明的目标。

附图涉及本申请的目标，即引入到烤架内的装置，其中：

图1示出安装在具有圆柱杆和使用指示的实施方式中的烤架的立体图；

图2示出安装的烤架的剖面图；

图3示出安装有部分杆、一个杆未安装以及部分杆未安装的烤架的立体图；

图4示出拆卸的烤架的剖面图；

图5至图13示出根据包括U形截面滑槽状杆的模型的烤架，其中图5示出两个U形截面滑槽状杆，一个杆被示出为具有面向上的凸表面以用于支撑食物，另一个杆具有面向上的凹表面以用于支撑食物且收集在准备期间释出的流体；

图6示出设置于烤架框架内的后开口，其用于支撑先前图的U形截面滑槽状杆的后端，并具有面向上的凸表面或者凹表面；