[发明专利]用于支持糖尿病治疗的包含α-酮酸的膳食补充剂

说明书

技术领域

本发明涉及一种用作食品补充剂并包含α-酮酸的制品其用于支持糖尿病，特别是II型糖尿病的治疗。

背景技术

一些研究证实II型DM的发病率可以通过体育锻炼而降低。体育锻炼是DM的最佳预防性措施，同时也是DM治疗最重要的治疗机会之一。据证实，体育锻炼使得葡萄糖代谢得以改善并由此也改善了临床过程。

体育锻炼导致其中发生许多细胞过程的肌肉适应，该肌肉适应还包括肌肉损伤、肌肉再生、肌肉肥大以及肌纤维转化。在这些细胞过程中，能量和蛋白代谢起到重要作用。在这种情况下，氨基酸是重要的参与者。

然而，对于糖尿病患者，进行体育锻炼由于他们患有肌萎缩而变得更为困难。肌萎缩的原因之一是由于用于产生能量的葡萄糖的可用性降低导致蛋白质分解以产生能量。

α-酮酸在代谢中具有不同的功能。支链氨基酸的酮酸类似物在氨基酸代谢中起到重要作用，特别是在骨骼肌和肝中。三分之一的肌肉蛋白由不能通过机体形成而必须通过饮食吸收的支链氨基酸组成。在肌肉中，特别是在强体力活动的情况下，蛋白质连续地合成和分解，其中在氨基酸的分解过程中，通过将氨基转移至载体而形成相应的α-酮酸。随后，所得的酮酸可以通过进一步的酶促氧化而用于产生能量。载体被转运至肝并在那里释放氨，氨则转化成尿素并通过肾排出。

长久以来已知源自支链氨基酸的α-酮酸应用于营养目的。例如，特别是α-酮异己酸(酮亮氨酸)可以用于在肌肉活动后减少肌肉中的蛋白分解，并用于减少蛋白分解而导致的尿素形成(US 4,677,121)。该文献还描述了酮亮氨酸在营养不良、肌营养不良或尿毒症或者导致肌肉中蛋白分解的次级结果的其他病症中用途。在这种情况下静脉内给予酮亮氨酸。

特别地，在功能食品领域，支链氨基酸直接用于例如在运动员中(Shimomura，Y.et al.，American Society for Nutrition)支持肌肉合成。然而，已知经由氨基酸的氮供应增加导致肌肉中氨释放增加，这又导致疲劳症状。

US 6,100,287描述了α-酮酸在应激之后改善肌肉能力和用于支持肌肉恢复的用途，其中使用相应的阴离子酮酸与作为反离子的诸如精氨酸或赖氨酸的阳离子氨基酸的盐。然而，这也导致形成已知可导致凋亡(编程细胞死亡)的多胺。此外，多胺的分解产物通过肾排出，由此产生渐增的压力。因此精氨酸或赖氨酸的摄入是不推荐的。

在糖尿病患者，特别是II型糖尿病患者的病例中，亟需食品补充剂来促进运动期间和之后的健康状况(Wohlbefinden)和效率，并促使糖尿病代谢状态正常化。

发明内容

这一问题通过提供如下的制品得到解决，所述制品包含α-酮异己酸(KIC)、α-酮异戊酸(KIV)、α-酮-β-甲基戊酸(KMV)和α-酮戊二酸(AKG)中的至少一种α-酮酸，基本上不含氮并且优选不包含任何含氮化合物。所述制品为食品补充剂，并且还任选地进一步包含维生素和矿物质。

基本上不含氮表示以总重量计，所述制品的氮含量低于6重量％，优选低于3重量％，特别地低于0.5重量％。

除了α-酮酸以外，α-酮酸的盐也可以存在于本发明的制品中。具体而言，合适的盐是所述α-酮酸的碱金属或碱土金属盐，特别是Na⁺、K⁺、Ca²⁺和Mg²⁺盐。

优选的实施方案是这样的制品，其包含α-酮戊二酸和α-酮异己酸、或α-酮戊二酸和α-酮异戊酸、或α-酮戊二酸和α-酮-β-甲基戊酸的组合，或者全部四种α-酮酸和/或它们的盐的组合。优选地，确立所述制品中AKG与BCKA(支链酮酸)的量的比为5∶1-1∶5，特别是3∶1-1∶3，优选为2∶1-1∶2。通过所述制品吸收的α-酮酸的每日剂量不应超过2000mg/kg体重的量。AKG的优选剂量为10mg/kg体重-1000mg/kg体重，BCKA的优选剂量为10mg/kg体重-1000mg/kg体重。AKG、KIC、KIV和KMV的特别优选剂量为25mg/kg体重-150mg/kg体重，条件是在成人的情况下给予的α-酮酸的总量约为1.25g-25g。