[实用新型]挤压式年糕机的冷却装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及轻工装备中的食品加工装置技术领域，特别是挤压式年糕机的冷却装置。

背景技术

现在市场上出售的挤压式年糕加工机都没有冷却装置，是靠向空气中散热来达到冷却的目的。在年糕加工中，蒸熟的米粉温度可达95℃，在年糕机中挤压时米粉的温度可达98℃-100℃，年糕从挤压口挤出、成形时，由于散热不够，年糕太软，不能定形，往往出现弯曲、扁塌等现象，外观不整齐影响年糕的外观。

实用新型内容

本实用新型的目的就是通过对现有挤压式年糕机的改进，克服上述现有技术的不足，保证年糕从挤压机挤压口出来后形状稳定、无弯曲、扁塌。

本实用新型解决上述技术问题采用的技术方案是：一种挤压式年糕机的冷却装置，在挤压式年糕机的挤压外壳上设置有冷却水箱1和冷却水箱2，在冷却水箱1上设置有冷却水进口，在冷却水箱2上设置有出水口，冷却水箱1、2通过管道相连接。

本实用新型安装使用方便，只要在现有的年糕机上加装两个冷却水箱即可，冷却水从靠近出口的水箱1进入，从另一个水箱2流出，由于从水箱1中流出的水有一定的温度，因此使靠近年糕挤压出口的温度比挤压段的温度低，不会使年糕突然冷却影响糊化效果，在逐渐冷却过程中，可以使挤压成形后的年糕形状稳定，无弯曲、扁塌等。

附图说明

附图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步的说明。如图1所示，本实用新型是在挤压式年糕机的挤压外壳3上设置有冷却水箱1和冷却水箱2，在冷却水箱1上设置有冷却水进口4，在冷却水箱2上设置有出水口5，冷却水箱1、2通过管道6相连接。

使用时，冷却水从靠近出口的冷却水箱1进入，从冷却水箱2流出，由于从水箱1中流出的水有一定的温度，因此使靠近年糕挤压出口的温度比挤压段的温度低，不会使年糕突然冷却影响糊化效果，在逐渐冷却过程中，可以使挤压成形后的年糕形状稳定，无弯曲、扁塌等现象。