[实用新型]一种油炸设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种油炸设备，特别是一种节能环保、成本较低的油炸设备。

背景技术

目前，现在市面上比较常见的油炸设备都是只有油仓。炸过的食品残渣都落在油仓底部，容易引起串味，而且影响油质，炸出来的食品也不够健康。本实用打破以往的油炸设备的制作方式，采用先进的技术结构，油水相结合的方式，使油炸食品更安全，更健康。而且色、香、味俱全。而且本设备所用有的先进技术结构可使油烟大大减少，还节约用油，切实做到了低碳、环保，节约成本等。本实用外表美观大方，底部设有滑轮，方便移动。可用于任何地方烹饪。

实用新型内容

本实用新型的目的是解决传统油炸设备只有油仓，炸过的食品残渣都落在油仓底部，容易引起串味，而且影响油质，炸出来的食品也不够健康的技术问题。提供一种节能环保、成本较低的油炸设备。

本实用新型的目的是通过以下技术方案来实现：

一种油炸设备，包括箱体，设置于其下部的箱门，及设置于其上的油水仓，其特征在于：在油水仓内部横向固定有加热管，所述加热管下方设置有固定在油水仓上的冷却管。

优选地，所述油水仓底部设有放水阀门。

优选地，所述油水仓的下部和上部设有加水位置限标和加油位置限标。

优选地，所述加水位置限标的下方设置有放油阀门。

优选地，所述设备还包括两个用于观察水质和油质的眼孔，一个设置于冷却管之间的缝隙部位，另一个设置于油水仓的底端。

优选地，所述箱体底部安装有用于移动设备的滑轮。

本实用新型的有益效果为，本设备可使油烟大大减少，还节约用油，切实做到了低碳、环保，节约成本等。

附图说明

图1是本实用新型的内部结构图；

图2是本实用新型的外部结构图。

具体实施方式

下面根据实施例对本实用新型作进一步详细说明。

如图1～2所示，一种油炸设备，包括箱体11，设置于其下部的箱门，及设置于其上的油水仓3，在油水仓3内部横向固定有加热管1，起到加热油的作用，加热管1下方设置有固定在油水仓3上的冷却管2，起到冷却水和油底部的温度作用。所述油水仓3底部设有放水阀门7，起到方便更换水质的作用。油水仓3的下部和上部设有加水位置限标9和加油位置限标10，提醒操作者加油加水量。加水位置限标9的下方设置有放油阀门6，方便更换食用油。

设备还包括两个用于观察水质和油质的眼孔4，一个设置于冷却管2之间的缝隙部位，另一个设置于油水仓3的底端。箱体11底部安装有用于移动设备的滑轮8。

如图1-2所示，操作者首先将水倒入油水仓3中，倒至加水位置限标9时为止。然后将油再倒入油水仓3中，倒至加油位置限标10时位置，因为油比水轻，所以油会飘在水上面，加热管1浸泡在油中，然后加热管1加热，将油水仓3上部的油烧热进行烹饪食品。食品的残渣会通过冷却管2的缝隙落入油水仓下部的水中。同时冷却管2也开始工作，降低因油加热而给水带来的温度，水上部分是不超过55°。下部分与室内温度相符不会超过室内温度的5°，防止水沸了给上部的烹饪带来不便。冷却管2在控制水温的同时，还控制油的底部温度，防止油的底部温度过高。操作者会定时的通过眼孔4观察水和油的质量。及时的更换，确保烹饪食品的安全。烹饪结束后打开箱门通过放油阀门6将油放出，然后再通过放水阀门7将水和烹饪残渣一起放出，然后将箱门5关闭。

本实用打破以往的油炸设备的制作方式，采用先进的技术结构，油水相结合的方式，使油炸食品更安全，更健康。而且色、香、味俱全。而且本设备所用有的先进技术结构可使油烟大大减少，还节约用油，切实做到了低碳、环保，节约成本等，本实用新型外表美观大方，底部设有滑轮，方便移动，可用于任何地方烹饪。

显然，本实用新型的上述实施例仅仅是为清楚地说明本实用新型所作的举例，而并非是对本实用新型的实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其他不同形式的变化和变动。这里无法对所有的实施方式予以穷举。凡是属于本实用新型的技术方案所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本实用新型的保护范围之列。