[实用新型]烧烤用空心箅子

说明书

技术领域

本实用新型涉及食物烧烤生活用具，特别是涉及一种烧烤用空心箅子。

背景技术

食物烧烤，一般将生鲜食品铺放在烧烤装置顶端的箅子上，用炭火及其它热能高温烧烤至成熟后食用，是人们向往和愿意接受的一种回归自然食用休闲方式。但是，用单一的金属杆制成的箅子，在烧烤的过程中，在持续高温的作用下，可达到烧红状态，既使不断用工具翻动，也极易将烧烤物表面烧成糊焦层，并含有致癌因素，其糊焦味大大盖过食品应有的香味，又感观性很差，极不清洁。另外箅子上粘覆有黑色结焦物，若脱落掉在炭火上发出烟雾污染了食品和周围环境，存在箅子上的黑色焦物需不断清理或者更换箅子，这样不但延长了烧烤时间，而且影响进餐的兴趣。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题，是提供一种烧烤过程不发生食品焦糊和黑色焦状物粘覆在烧烤箅子上，不影响烧烤时间和质量的烧烤用空心箅子。

采用的技术方案是：

烧烤用空心箅子，包括主管道、箅管、进液管、回液管、循环泵、循环储液箱、快速连接阀(市购产品)及阀门。所述的箅管两端分别与两个主管道固定连接，并与主管道相通。进液管一端与一个主管道连接相通，进液管另一端经循环泵与循环液箱连接相通，回液管一端与另一个主管道连接相通，另一端与循环储液箱直接连接相通。

上述的进液管和回液管分别装有快速连接阀和阀门。

上述的进液管和回液管之间通过连接阀门连接相通。

上述的主管道和箅管为内装循环水或氟利昂循环液体的主管道和箅管。

上述的主管道和箅管的循环水或氟利昂循环液体可采用循环泵的被动循环、冷热自然循环或二者兼容循环。

本实用新型采用空心箅子，利用水、氟利昂等液体循环冷却降低箅管温度，使箅子上生鲜食品不被烤糊焦，箅子不糊不粘，烧烤中不用换箅子，食品卫生，不污染周围环境。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是本实用新型的空心箅子结构示意图。

具体实施方式

烧烤用空心箅子，包括主管道1、箅管2、进液管6、回液管7、循环泵8、循环储液箱9、快速连接阀3及阀门5。所述的箅管2两端分别与两个主管道1固定连接，并与主管道1相通。进液管6一端与一个主管道1连接相通，进液管6另一端经循环泵8与循环储液箱9连接相通，回液管7一端与另一个主管道1连接相通，另一端与循环储液箱9直接连接相通，进液管6和回液管7分别装有快速连接阀3和阀门5，并在进液管6和回液管7之间通过连接阀门4连接相通。所述的主管道1和箅管2为内装循环水或氟利昂循环液体的主管道和箅管，其循环水或氟利昂循环液体可采用循环泵的被动循环、冷热自然循环或二者兼容循环。