[发明专利]氨糖多肽软胶囊

说明书

技术领域 本发明涉及一种用于增加骨密度，改善骨健康的口服软胶囊，具体地说是一种氨糖多肽软胶囊。

背景技术 随着全球老龄化，越来越多的人将面临随年龄增大而导致的骨质疏松及骨关节疾病。用于增加骨密度，改善骨骼生长的保健品已有报道，比如专利申请号为200810102936.X的中国发明专利申请，公开了“一种具有促进骨骼和骨关节健康的营养食品”，其采用碳酸钙等13种原料制备而成，并具有一定的增加骨密度效果。但总体来讲，现有该类产品组分繁多，各组分间协同作用效果不够明确，保健效果不够确定，且制备工艺过于复杂，导致生产、销售成本偏高。

通过补充胶原蛋白增加骨密度，改善骨健康已经被业内人士所认同。目前，我国已经普遍采用酶法生产动物水解胶原蛋白，很好地解决了吸收难题，并在一定程度上改善和促进了胶原蛋白应用和发展，但仍存在很多问题，如：

1、胶原蛋白分子量不稳定，溶解性差；

2、现有的胶原蛋白肽生产工艺复杂，成本高，且产品的质量不稳定；

3、现有的胶原蛋白肽酶法生产工艺，水解不彻底，原料利用率低；

4、现有的胶原蛋白肽仍有苦味、腥味，且难以去除。

发明内容 本发明所要解决的技术问题在于：提供一种增加骨密度的氨糖多肽软胶囊及其制备方法。通过选择合适的药物及其配比，达到副作用小，成本低，治疗效果好的目的。

本发明的技术方案如下：

一种氨糖多肽软胶囊，其特征在于：由下述重量份的原料制成：氨基葡萄糖盐酸盐：90～110份，硫酸软骨素：60～80份，胶原蛋白肽：60～80份，碳酸钙：20～30份，玉米油500～650份。

优选的原料配方是：氨基葡萄糖盐酸盐：102份，硫酸软骨素：68份，胶原蛋白肽：68份，碳酸钙：25.5份，玉米油586.5份。

所述的氨糖多肽软胶囊中，所述的胶原蛋白肽可以以动物骨头为原料制备而成，其制备工艺包括以下步骤：

1)、原材料预处理I：将优选的动物骨头常温下进行碱液清洗，以除去表面的粘稠物和其他杂质；

2)、原材料预处理II：将经过步骤1)处理过的原材料切割成小块；

3)、脱脂处理I：在所述的小块中加入0.1％～1.0％的脱脂酶，在40℃～60℃下浸泡半小时后搅拌脱脂，洗涤，排干液体；

4)、脱脂处理II：加入0.1％～1.0％的表面活性剂及适量水，在60℃～70℃下搅拌脱脂20～30分钟，洗涤；

5)、破碎处理：将经过步骤4)处理的原材料磨碎成均匀的浆状物或糊状物；

6)、酶水解：将步骤5)所得到的浆状物或糊状物在pH7～10，40℃～60℃下和复合蛋白酶混合，在搅拌条件下定向酶切6～12小时，按质量百分比计复合酶用量为固形物总量的1.5％～5％；所述的复合蛋白酶由木瓜蛋白酶、胰蛋白酶和风味蛋白酶按1∶1～3∶1的重量比例组成。

7)、酶灭活：在酶水解6～12小时后，迅速升温至75℃～85℃，并保温20～30分钟，使酶失活；

8)、离心：降低反应温度至常温，进行离心处理，除去不溶的固形残渣；

9)、超滤：将步骤8)所得到的清液超滤，收集胶原蛋白多肽溶液；

10)、纯化：对得到的胶原蛋白多肽溶液进行除盐和脱色处理；

11)、浓缩：用真空浓缩对胶原蛋白多肽溶液进行浓缩；

12)、干燥：浓缩液经过冷冻干燥、喷雾干燥或真空烘干制成粉状胶原蛋白多肽。

所述的氨糖多肽软胶囊中，所述的胶原蛋白肽还可以以去毛猪皮或鱼皮为原料，制备工艺包括以下步骤：

1)、原材料预处理I：将去毛猪皮或鱼皮清洗干净，剔除皮下附带的脂肪。并用1.5％-2.5％的氯化钠浸泡，40℃左右的温度下保持半小时，而后将去毛猪皮或鱼皮捞出清洗干净；

2)、原材料预处理II：将步骤1)处理过的原材料切割成小块，用1％的氢氧化钠溶液在70℃左右的温度下浸泡半小时，进一步取出表面脂肪和杂质；

3)、原材料预处理III：将经过步骤2)处理的原材料加入一定量的水后磨碎成均匀的浆状物或糊状物；

4)、酶水解：将处理好的浆状物或糊状物加入到反应罐中，加入2-4倍体积的水，在pH值7～9，50～70℃下，和复合酶混合，在搅拌条件下定向酶切6～12小时，按质量百分比计复合酶用量为固形物总量的2％～4％，其中复合酶为木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、中性蛋白酶、脂酶、风味蛋白酶中的任意两种或两种以上按任意比例组成；

5)、酶灭活：在酶水解6～12小时后，迅速升温至80℃，并保温30分钟，使酶失活；