[发明专利]一种赤藓糖醇发酵液中酵母的回收方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种酵母的回收方法，尤其涉及一种赤藓糖醇发酵液中酵母的回收方法。

背景技术

赤藓糖醇，化学名称为1，2，3，4-丁四醇，英文名称为1，2，3，4-anetetrol，分子式为C₄H₁₀O₄，分子量122.12，是一种新型的功能糖，低热值、低吸湿性、无致龋齿性。1999年世界粮农组织(FAO)批准作为食用甜味剂，我国GB-2760标准允许在食品中应用。赤藓糖醇以解脂假丝酵母利用葡萄糖为发酵底物制取。为了完成从葡萄糖到目标产物的生物代谢，发酵过程需要有足够数量的酵母菌，但是发酵过程增殖的酵母菌不能有效的回收，高蛋白的酵母菌作为废物排入污水站，使污水厌氧处理C/N比失调，厌氧系统不能正常运行，排入环境造成污染。2009年，国内赤藓糖醇产量不足万吨，浓菌体排放污染是制约行业发展的瓶颈。

现有处理提取赤藓糖醇后富含酵母发酵液的方法是将酵母沉降收集加热搅拌48小时使菌体细胞发生自溶，将溶解物回用到发酵过程，但此方法处理的酵母菌渣“废物”大于“营养”，一直不能应用于生产。

现有处理提取赤藓糖醇后富含酵母发酵液另一种方法是用离心机处理发酵液，用转鼓真空过滤机涂布硅藻土过滤拦截酵母，废液排入污水站。固体废渣因含有硅藻土不能利用，排入环境还是对环境造成污染。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种高效提取赤藓糖醇发酵液中酵母、低成本、环保无害的赤藓糖醇发酵液中酵母的回收方法。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：一种赤藓糖醇发酵液中酵母的回收方法，将发酵结束的赤藓糖醇发酵液进行以下步骤操作：

加热凝聚步骤，将赤藓糖醇发酵液加热使菌体蛋白变性凝固；

超滤富集步骤，将变性凝固的酵母菌体，用超滤过滤器过滤，使赤藓糖醇分子完全透过，酵母菌体和蛋白质被完全截留，对含有酵母菌体的液体进行洗涤，液体被浓缩5～6倍，使酵母菌体富集，干固量增至7.5～9.0％；

离心浓缩步骤，采用分离系统对酵母菌体超滤富集液进行进一步脱水浓缩，使浓缩液酵母菌体干固量达到20％以上；

干燥回收步骤，采用干燥机对酵母菌体浓液进行干燥，回收得到酵母菌体蛋白。

作为优选的技术方案，所述加热凝聚步骤中加热采用板式换热器，所述换热器换热面积120m²，流速0.5m/s，加热升温至65～70℃，保持温度30分钟。

作为对上述技术方案的改进，所述超滤过滤器为陶瓷膜过滤器，所述陶瓷膜过滤器的截留分子量为150000道尔顿。

作为对上述技术方案的改进，所述分离系统为密闭式分离系统。

作为对上述技术方案的进一步改进，所述密闭式分离系统为高速碟片离心机，转速7500rpm，分离因数15000。

作为对上述技术方案的进一步改进，所述干燥机为单滚筒刮板干燥机。

由于采用了上述技术方案，将发酵结束的赤藓糖醇发酵液进行加热凝聚、超滤富集、离心浓缩、干燥回收提取酵母菌体，可使回收得到的酵母菌体蛋白的蛋白含量达52～56％，加工成酵母菌体蛋白饲料产品。本发明将赤藓糖醇发酵液中酵母的回收方法形成工业化生产工艺，有效的回收了酵母菌体蛋白资源，循环应用，能降低生产成本，提高经济效益，同时经过回收酵母后的清液COD降至3000～5000mg/L，SS去除率达99.9％，清液排入污水站进一步处理即对厌氧系统运行无影响，减少了污染排放，避免了对环境的破坏。

具体实施方式

下面结合实施例，进一步阐述本发明。