[发明专利]一种果酱的制作工艺无效
| 申请号： | 201010524212.1 | 申请日： | 2010-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN102450532A | 公开（公告）日： | 2012-05-16 |
| 发明（设计）人： | 孙新龙 | 申请（专利权）人： | 孙新龙 |
| 主分类号： | A23L1/064 | 分类号： | A23L1/064 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 115007 辽宁省营*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 果酱 制作 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.本发明为一种果酱的制作工艺：将黄豆、玉米、苹果、葡萄、梨、橘子经除杂清洗按1∶1∶2-3∶0.5∶0.5∶0.5粉碎后加入适量的水制成酱坯入蒸锅煮熟，保温一小时后冷却，在10-30℃下自然发酵2-3个月后，入酱缸同时加入精制食用盐及开水经充分搅拌均匀后用纱布封盖，每天早晚充分搅拌两次，经过1-2个月熟成加入适量白糖调口感，再经装袋密封为天然果酱。
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