[发明专利]一种中药清甜有回甘饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及饮料生产领域，特别涉及一种中药饮料。

背景技术

随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高。在饮料方面，生产厂家开发了各种各样口感的产品以满足人们日益增加的饮用需求。

目前市场上常见的饮料种类大致有碳酸型饮料、茶饮料、中草药保健饮料、一般性矿泉水饮料。碳酸型饮料饮用时给人一种清凉感，茶饮料和一般性矿泉水饮料都能起到良好的解渴作用。

在实现本发明的过程中，发明人发现现有技术至少存在以下问题：

(1)碳酸型饮料本身不具有清热、解渴的作用，而且饮用后一般会出现腹胀不思饮食的现象。

(2)茶饮料本身缺乏固本、润燥的作用，而且茶饮料一般适合于夏季的消暑解渴，秋冬季则难以推广应用。

(3)一般性矿泉水饮料无清热、消暑等效果。

发明内容

本发明实施例的目的是针对上述现有技术的缺陷，提供一种老少咸宜，春夏清热消暑，秋冬滋阴润燥的清甜有回甘的饮料。

为了实现上述目的本发明采取的技术方案是：

一种中药清甜有回甘饮料，所用原料由水、凉粉草、罗汉果、白茅根、菊花、夏枯草、金银花、甘草、白砂糖配制而成。

所用原料是按以下重量份配比的：水5000-10000份、凉粉草10～50份、罗汉果1～10份、白茅根1～10份、菊花1～10份、夏枯草1～10份、金银花1～10份、甘草1～10份、白砂糖300～1000份。

所用原料是按以下重量份配比的：水5000份、凉粉草25份、罗汉果4份、白茅根2.5份、菊花2.5份、夏枯草2份、金银花2.5份、甘草1.5份、白砂糖3 00份。

本发明实施例所选中药的选取部位：

本发明实施例所述凉粉草为唇形科凉粉草属植物凉粉草Mesona chinensisBenth的地上部分。

本发明实施例所述甘草为豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch、胀果甘草Glycyrrhiza inflata Bat.或光果甘草Glycyrrhiza glabra L.的干燥根及根茎。

本发明实施例所述菊花为菊科植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥头状花序。

本发明实施例所述金银花为忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb.的干燥花蕾或带初开的花。

本发明实施例所述白茅根为禾本科植物白茅  Imperata cylindricaBeauv.var.major(Nees)C.E.ubb.干燥根茎。

本发明实施例所述罗汉果为葫芦科植物罗汉果Momordica grosvenotiSwingle干燥果实。

本发明实施例所述夏枯草为唇形科植物夏枯草Prunella vulgaris L的干燥果穗。

本发明实施例所选中药的搭配功效：

本发明实施例药材组合物是由凉粉草、罗汉果、白茅根、菊花、金银花、夏枯草、甘草组成的具有清润功能的复方中药。方中以凉粉草为君药，凉粉草又名仙人草，早在《本草纲目拾遗》中就有记载，其味甘淡而性凉，具有清热除烦、祛除暑热，生津止渴的功效，可用于中暑的“热气”口渴。《本草求源》载其“清暑热，解脏腑结热毒，治酒风”。故凉粉草又可应用于皮肤湿毒及酒风。辅以金银花、菊花、夏枯草为臣药，其中金银花甘寒，为清热解毒要药，专功清热解毒，疏散风热，消除痈疮；菊花甘、微寒，善于疏风热，清肝明目，又可清肺止咳，解毒消疮；夏枯草其味辛，善清热明目、消肿散结；三药配伍，清热解毒消肿，共助君药清热除烦。佐以白茅根、罗汉果，其中白茅根甘寒，既可清热生津，又能利水祛湿；罗汉果甘平，其味清甜可口，可养阴肺燥，清利咽喉，生津止渴；两药共为方中佐药。甘草为方中使药，一则清热生津以加强本方之效；二则甘缓以调和脾胃。合而用之，药性温良缓和，毒副作用相抵，口感清新绵润，既能清热除烦，生津祛暑，疏散风热，清肺利咽，又能滋阴润燥，护肝明目，具有清润有回甘兼施，燥热并治的功用。

本发明提供的另一个技术方案是：

一种中药清甜有回甘饮料的制备方法，制备步骤包括：

(1)称取凉粉草、罗汉果、白茅根、菊花、夏枯草、金银花、甘草，加水煎煮，保持沸腾30-150分钟；

(2)将煎煮后的产物过滤，得一次滤液；

(3)向所述一次滤液中加白砂糖，白砂糖溶解后再过滤，得二次滤液；

(4)向所述二次滤液加水至煎煮前水量；

(5)将加水后的二次滤液分装、灭菌制成成品饮料。