[发明专利]水晶水饺无效
| 申请号： | 201010251742.3 | 申请日： | 2010-08-12 |
| 公开（公告）号： | CN102370205A | 公开（公告）日： | 2012-03-14 |
| 发明（设计）人： | 罗毅 | 申请（专利权）人： | 罗毅 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 118100 *** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 水晶 水饺 | ||
【权利要求书】：
1.水晶水饺，其特征是采用水饺粉、菱角粉、生粉、澄粉的混合粉做饺子皮，以精瘦肉、水、佐料、植物油调制成饺馅。
2.权利要求1所述的水晶水饺，其特征是：
水晶水饺的饺皮原料组成配比为(重量比)：水饺粉∶菱角粉∶生粉∶澄粉＝30±2.5∶45±1.5∶15±1∶10±1
水晶水饺的饺馅原料组成配比为(重量比)：精瘦肉∶水∶佐料∶植物油＝60±2∶20±1∶8±1∶12±1.5。
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