[发明专利]采用花生粕同步酶解发酵生产高浓度D-乳酸的方法及其专用培养基有效
| 申请号： | 201010208148.6 | 申请日： | 2010-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN101886095A | 公开（公告）日： | 2010-11-17 |
| 发明（设计）人： | 许平;赵博;李峰嵩;王丽敏;马延和;马翠卿;李庆刚;唐鸿志 | 申请（专利权）人： | 天津工业生物技术研究所 |
| 主分类号： | C12P7/56 | 分类号： | C12P7/56;C12P21/06;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京尚诚知识产权代理有限公司 11322 | 代理人： | 鲁兵 |
| 地址： | 300308 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 采用 花生 同步 发酵 生产 浓度 乳酸 方法 及其 专用 培养基 | ||
1.利用花生粕同步酶解发酵生产高浓度D-乳酸的专用培养基，是以花生粕作为有机氮源的发酵培养基。
2.根据权利要求1所述的专用培养基，其特征在于：所述培养基中还添加有蛋白酶。
3.根据权利要求2所述的专用培养基，其特征在于：所述培养基包括：工业葡萄糖135～150克/升，花生粕20～40克/升，中性蛋白酶或风味蛋白酶或复合蛋白酶0～0.5克/升，余量为水；所述培养基的pH为5.5～6.5。
4.根据权利要求1或2或3所述的专用培养基，其特征在于：所述培养基中还添加有pH调节剂，优选为碳酸钙，其在发酵培养基中含量为70±2克/升。
5.一种利用花生粕同步酶解发酵生产高浓度D-乳酸的方法，是将菊糖芽孢乳杆菌(Sporolactobacillus inulinus)CASD CGMCC No.2185接种到权利1-4任一项所述的专用培养基中进行发酵，得到高浓度D-乳酸。
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于：所述接种量为5～10％体积比；所述发酵条件为：37～47℃培养42～70小时；优选为42℃培养48小时。
7.根据权利要求5所述的方法，其特征在于：在发酵培养进行到30～36小时，葡萄糖浓度降至约50克/升，还需补加葡萄糖，使发酵液中葡萄糖浓度达到120～130克/升。
8.根据权利要求5所述的方法，其特征在于：所述发酵过程采用间歇搅拌，三角瓶中发酵，每隔8～12小时振动搅拌一次；发酵罐中发酵，每6～8小时搅拌一次，每次搅拌5～10分钟，转数优选为100转/分钟。
9.根据权利要求5-8任一项所述的方法，其特征在于：所述菊糖芽孢乳杆菌(Sporolactobacillus inulinus)CASD CGMCC No.2185菌种在发酵前还需进行斜面培养和种子培养；所述斜面培养，是将菊糖芽孢乳杆菌(Sporolactobacillusinulinus)CASD CGMCC No.2185接入斜面培养基中，在37～47℃下培养48～72小时；所述斜面培养基配方为：葡萄糖10克/升，酵母粉5克/升，碳酸钙1克/升，琼脂20克/升，溶剂为水，所述斜面培养基的pH为6.5，初始pH为6～7；所述种子培养，是将经斜面培养的菊糖芽孢乳杆菌(Sporolactobacillus inulinus)CASDCGMCC No.2185再接入种子培养基中，在37～47℃下培养30～36小时；所述种子培养基配方为：所述种子培养基配方为：葡萄糖40克/升，酵母粉5克/升，碳酸钙3克/升，余量为水；所述种子培养基pH为6～7。
10.花生粕在同步酶解发酵生产高浓度D-乳酸中的应用。
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