[发明专利]一种基于纳米金体系检测植物和植物源性液体食品抗氧化能力的方法无效
| 申请号： | 201010104341.5 | 申请日： | 2010-02-02 |
| 公开（公告）号： | CN101762559A | 公开（公告）日： | 2010-06-30 |
| 发明（设计）人： | 魏东伟;叶永忠;李胜楠;贾翠英 | 申请（专利权）人： | 河南农业大学 |
| 主分类号： | G01N21/31 | 分类号： | G01N21/31 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450002*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 基于 纳米 体系 检测 植物 液体 食品 氧化 能力 方法 | ||
1.一种基于纳米金体系检测植物和植物源性液体食品抗氧化能力的方法，其特征在于步骤为：
A.纳米金体系的设计制备，体系中包括AuCl4-(5×10-4M，100μL)、CTAB(3.7×10-3M，600μL)、柠檬酸钠(2×10-4M，300uL)和PH＝8.0磷酸缓冲液(0.12M，3mL)。(注：所有溶液的浓度均以反应溶液总体积5mL计算)；
B.上述纳米金体系总体积4mL，各样品加入的顺序依次为PH＝8的磷酸缓冲液、HAuCl4、CTAB、柠檬酸钠；
C.在上述纳米金体系中加入1mL一定浓度的待测样本，45℃水浴加热10min，自然冷却至室温进行紫外-可见分光光度法测定。
2.如权利要求1所述的基于纳米金体系检测植物和植物源性液体食品抗氧化能力的方法，其特征在于待测纳米金的紫外-可见吸收光谱峰值位置范围为510～580nm。
3.如权利要求1所述的一种基于纳米金体系检测植物和植物源性液体食品抗氧化能力的方法，其特征在于所述纳米金体系各物质的浓度如权利要求1A所述。
4.如权利要求1所述的一种基于纳米金体系检测植物和植物源性液体食品抗氧化能力的方法，其特征在于加入待测样本的纳米金反应体系于45℃水浴加热10min如权利要求1C所述后，进行紫外-可见分光光度法测定。
5.如权利要求1所述的一种检测植物和植物源性液体食品抗氧化能力的方法，其特征在于所述的CTAB使用前保存于40-45℃水浴中待用。
6.如权利要求1所述的一种基于纳米金体系检测植物和植物源性液体食品抗氧化能力的方法，其特征在于该方法不使用分光光度计，可对样本的抗氧化能力作粗略判断。
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