[发明专利]用于降低猪肉中滴水损失的组合物有效
| 申请号： | 200980123319.0 | 申请日： | 2009-06-09 |
| 公开（公告）号： | CN102065705A | 公开（公告）日： | 2011-05-18 |
| 发明（设计）人： | 阿图罗·皮农-坤塔那;卡洛斯·斯莫思-奴恩斯 | 申请（专利权）人： | 帝斯曼知识产权资产管理有限公司 |
| 主分类号： | A23K1/16 | 分类号： | A23K1/16;A23K1/18 |
| 代理公司： | 北京东方亿思知识产权代理有限责任公司 11258 | 代理人： | 肖善强 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 用于 降低 猪肉 滴水 损失 组合 | ||
【权利要求书】：
1.补充有下述用量的25-羟基维生素D3的动物饲料，所述用量足以提高得自所述动物的肉的持水能力(WHC)。
2.根据权利要求1所述的动物饲料，其为猪或牛饲料。
3.改进从动物获得的肉的WHC的方法，所述方法包括对动物饲喂以下述用量补充有25-羟基维生素D3的动物饲料，所述用量足以改进得到的肉的WHC。
4.根据权利要求3的方法，其中所述动物是猪或牛。
5.通过对正在生长/增肥的猪施用25-羟基维生素D3来降低猪肉中滴水损失的方法。
6.用于降低肉中滴水损失的猪饲料，所述饲料包含25-羟基维生素D3。
7.根据权利要求5的饲料，所述饲料包含约25-75μg/kg、优选地约40μg/kg到60μg/kg的25-羟基维生素D3，更优选地约50μg/kg的25-羟基维生素D3。
8.能够与饲料混合的包含25-OH维生素D3的维生素预混物，其中制成的饲料中25-OH维生素D3的用量为约25-75μg/kg，优选地约40-60μg/kg的25-羟基维生素D3，以及更优选地50μg/kg 25-羟基维生素D3。
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