[发明专利]灵芝活性多糖的低温提取技术

说明书

技术领域

本发明属于灵芝中活性物质的提取技术，更具体涉及一种灵芝活性多糖的低温提取技术。

背景技术

灵芝多糖是灵芝中除蛋白质和三萜类外研究最深入最广泛的一类化合物。20世纪70年代对灵芝多糖的研究主要集中在多糖和多糖复合物组分的分离、制备和药理作用方面，到80年代和90年代则主要集中在灵芝多糖及多糖复合物的结构及其与功能的关系方面。国内外已从灵芝中分离到200多个多糖体，有4种具有强烈抗肿瘤活性的多糖都是肽多糖。据研究，灵芝多糖结构中含有较多的糖苷键，可能是使其具有强烈药理活性的原因。灵芝多糖类化合物是灵芝所含重要生理活性成分，深受医药科技工作者的重视，灵芝多糖可抑制肿瘤细胞的无限、快速分裂能力，目前，灵芝多糖已被用作治疗肿瘤的药物之一。现已证明：灵芝多糖还具有提高机体免疫力，提高机体耐缺氧能力，降血糖作用、降血脂作用、抗放射和抗衰老作用。进入21世纪以来，“人类在回归大自然”的思潮影响下，人们更加青睐天然药物，其中多糖成分由于对人体的良好作用，更加引起科学家的关注。现代科学研究表明：多糖广泛存在于动物细胞膜、高等植物和微生物细胞壁中，上生命有机体不可缺少的组织部分，并具有一系列不同的生理功能。其中真菌多糖因其独特的生物活性而引起人们的广泛关注。自1958年，Brander报道了酵母细胞壁多糖(Zymosan)具有抗肿瘤作用以来，人们对真菌多糖产生了浓厚的兴趣，并对真菌多糖的化学结构和生物活性进行了深入仔细的研究，已经取得了丰硕的成果。近20年来，已有大量关于真菌多糖生物活性的研究报道，主要集中在抗肿瘤、免疫调节、抗突变、抗病毒、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射和抗溃疡等多方面，特别是其免疫促进及免疫调节作用。

目前对于灵芝中活性成分的提取方法多种多样，如传统的水提取法，有机溶剂的提取法，及其现有较常用的索氏、超声波、微波、酶解等等提取方法，但是由于方法的单一和各自条件的限制，存在使灵芝中活性成分，特别是灵芝多糖的提取率和纯度不高，提取成本高等问题。

发明目的

本发明的目的是提供一种灵芝活性多糖的低温提取技术，解决现有技术中灵芝多糖的提取率和纯度不高，提取成本高等问题；本发明的方法以多个提取分离步骤相结合，并在特定的温度条件下，使灵芝多糖的提取率得到很大的提高，特别是产品中的多糖含量得到显著的提高，并保持多糖的活性，明显提升产品的品质，成本低廉，具有显著的经济价值。

本发明的灵芝活性多糖的低温提取方法：将灵芝在低温条件下进行水提取、有机溶剂提取后进行酶解、浓缩、超滤后低温活化处理后进行冷冻干燥，得到所述的灵芝活性多糖产品。

本发明的显著优点即关键技术是活性成分的提取和活性的保留：

(1)低温提取确保多糖空间结构不被破坏：活性多糖药效活性依赖于其空间三螺旋结构的完整，后者主要由氢键维持。氢键的结合力较小，在高温下容易破坏，而灵芝活性多糖的整个流程的提取、浓缩、活化、冻融等程序都是在低温(45-70℃)条件下进行，可以减少传统高温(100℃)提取方法对多糖空结构与活性造成的破坏。

(2)多层次分离确保产品富含中，小分子多糖：本发明精选优质原料进行超细度粉碎，并在特定条件下经过多层生化分离提取，如此使得产品中小分子活性多糖含量达大大提高

(3)低温活化确保多糖结构的稳定：本发明提取物液体经过缓慢降温，使系统中的熵(Endropy)逐步下降，给有效成分恢复原始状态留出充裕的时间和空间，待到有效成分复原后，再降温、冷冻，使系统的熵逐步从0.3下降到0.02，以稳定有效成分的结构、从而保护有效成分的活力。药理试验证明，产品的药理活性可比常规方法大幅提高3-5倍。

附图说明

图1是本发明的灵芝活性多糖的低温提取工艺流程图。

具体实施方式

具体步骤包括：

(1)采用灵芝子实体，切片破碎；

(2)在60-80℃热水温度下，用翻动热水提取3小时，每次提取完后过滤，滤液备用；滤渣继续用热水翻动提取3小时，提取次数为2次，所述热水与灵芝的用量比为：热水为灵芝的10倍(W/W)(即每1kg的灵芝用10kg重量的热水)

(3)将步骤(2)提取液过滤后，滤液备用，滤渣用重量浓度为80％的乙醇，在60-80℃温度下，发动提取2小时，每次提取完后过滤，滤液备用；滤渣继续用滤渣用重量浓度为80％的乙醇翻动提取2小时，提取次数为2次，所述乙醇与灵芝的用量比为1∶6-8倍(W/W)(即每1kg的灵芝用6-8kg重量的乙醇)