[发明专利]用于在繁殖、调理和发酵期间处理微生物的装置和方法

权利要求书

1.在应用于发酵工艺的水成液流中降低不希望的微生物的浓度、促进酵母繁殖/调理以及提高酵母效率的方法，该方法包括步骤：

(a)将一些发酵性碳水化合物引入所述液流中；

(b)将一些酵母引入所述液流中；

(c)产生ClO₂气体；

(d)使所述ClO₂气体溶解以形成ClO₂溶液；

(e)将ClO₂水溶液引入所述液流中。

2.如权利要求1所述的方法，其中，依序进行所述步骤。

3.如权利要求1所述的方法，其中，通过使氯气与水反应然后添加亚氯酸钠产生所述ClO₂气体。

4.如权利要求1所述的方法，其中，通过使次氯酸钠与酸反应然后添加亚氯酸钠产生所述ClO₂气体。

5.如权利要求1所述的方法，其中，通过使亚氯酸钠和盐酸反应产生所述ClO₂气体。

6.如权利要求1所述的方法，其中，采用电化学电池和亚氯酸钠产生所述ClO₂气体。

7.如权利要求1所述的方法，其中，采用电化学电池和氯酸钠产生所述ClO₂气体。

8.如权利要求1所述的方法，其中，采用基于设备的氯酸钠和过氧化氢方法产生所述ClO₂气体。

9.如权利要求1所述的方法，其中，所述ClO₂溶液的浓度小于约15mg/L。

10.如权利要求1所述的方法，其中，所述ClO₂溶液的浓度在约10mg/L和约75mg/L之间。

11.如权利要求1所述的方法，其中，所述ClO₂溶液具有以液流中的ClO₂计至少约90％的效率。

12.在应用于发酵工艺的水成液流中降低不希望的微生物的浓度、促进酵母繁殖/调理以及提高酵母效率的方法，该方法包括步骤：

(a)将一些发酵性碳水化合物引入所述液流中；

(b)将一些酵母引入所述液流中；以及

(c)将具有以液流中的ClO₂计至少90％效率的ClO₂引入所述液流中。

13.如权利要求12所述的方法，其中，依序进行所述步骤。

14.如权利要求12所述的方法，其中，所述ClO₂是浓度小于约15mg/L的水溶液。

15.如权利要求12所述的方法，其中，所述ClO₂是浓度在约10mg/L和约75mg/L之间的水溶液。

16.如权利要求12所述的方法，其中，所述ClO₂是气体。

17.如权利要求12所述的方法，其中，通过使氯酸钠和过氧化氢反应生成所述ClO₂气体。

18.如权利要求12所述的方法，其中，通过含有亚氯酸盐前驱体包和酸活化剂包的干混合的二氧化氯包生产所述ClO₂。

19.如权利要求12所述的方法，其中，采用电化学电池和亚氯酸钠产生所述ClO₂气体。

20.如权利要求12所述的方法，其中，采用电化学电池和氯酸钠产生所述ClO₂气体。

21.如权利要求12所述的方法，其中，采用基于设备的氯酸钠和过氧化氢方法产生所述ClO₂气体。