[发明专利]超临界CO2萃取番木瓜籽油的方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品及生物工程领域，尤其是涉及一种超临界CO₂萃取番木瓜籽油及方法。

背景技术

番木瓜籽含油量达30％左右，其组成以单不饱和脂肪酸-油酸为主，其含量高达70％以上。油酸能维持“高密度脂蛋白胆固醇”的平衡浓度，以保证体内对胆固醇的需求量；油酸能阻止动脉粥样硬化，调节血脂，降低血压，降低血黏度，预防血栓的形成，保护心脏免受冠心病的危害，减少心血管疾病发生；油酸还可以适度地控制血糖水平，改善脂类代谢，对糖尿病有一定的治疗作用。因此，番木瓜籽油是一种优质的天然植物油，具有较大的开发价值，可为保健食品和药品的研发提供宝贵的基料。

目前，提取油脂的方法多为压榨法或者有机溶剂提取法。压榨法的油脂提取率较低，有机溶剂提取法不但工艺流程长、能耗高和严重污染环境，而且有有机溶剂残留，严重影响了油脂的使用。超临界CO₂萃取技术是化工领域近30年来研究发展起来的高效物质分离技术，该项技术的最大优点是以CO₂为溶剂，无毒，不存在溶剂残留和环境污染，萃取是在无氧状态下进行，可防止萃取有效成分的氧化。目前番木瓜籽油市场上还没有商品出现，有关用超临界CO₂萃取番木瓜籽油的研究也未见报道。

发明内容

本发明的目的在于提供一种超临界CO₂萃取番木瓜籽油的方法，将番木瓜籽烘干、粉碎、装入料筒密封，通入CO₂，升温升压，使CO₂成为超临界流体在萃取釜中与番木瓜籽混合萃取，然后减压实现番木瓜籽油与CO₂的分离制得番木瓜籽油，达到无毒，不存在溶剂残留和环境污染的目的。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的。

其包括如下步骤：

(1)粉碎将洗净的番木瓜籽在50℃～80℃烘干，粉碎到20～50目，置于萃取釜的料筒中，密封；

(2)萃取开启CO₂钢瓶，CO₂经气体净化器I进入制冷设备中液化，然后由高压泵经净化器II、加热器泵入萃取釜，升压到15MPa～35MPa，控制萃取釜温度为30℃～55℃，使CO₂成为超临界流体在萃取釜中与番木瓜籽混合萃取，萃取3h～5h；

(3)分离溶解有番木瓜籽油的CO₂从萃取釜顶部流出，经减压进入分离系统，分离釜I的压力控制在8MPa～12MPa，温度控制在30℃～55℃，分离釜II的压力与后路保持一致，温度控制在30℃～55℃，在此条件下，番木瓜籽油与CO₂实现良好分离，并从分离釜底部放出，CO₂从分离釜顶部流出，经净化器I进入制冷设备，循环使用。

本发明的优点是：工艺流程简单，萃取效率高，产品质量好，无溶剂残留，对环境无污染。

附图说明

图1是本发明工艺流程图。

具体实施方案

下面结合工艺流程图和实例对本发明作进一步描述，但不意味着限制本发明的范围。

实施例1

(1)将1kg番木瓜籽洗净烘干，粉碎至40目后置于1L萃取釜的料筒中；

(2)打开制冷和冷循环，冷箱温度设为0℃；将萃取釜温度设为50℃，分离釜I的温度设为45℃，分离釜II的温度设为55℃，然后开启CO₂钢瓶，CO₂经气体净化器I进入冷箱中液化，然后启动高压泵，将CO₂经净化器II和加热器泵入萃取釜，升压到25MPa，使其成为超临界流体在萃取釜中与番木瓜籽充分混合，使其番木瓜籽油溶解到CO₂中；(3)溶解有番木瓜籽油的CO₂从萃取釜顶部流出，进入降压系统，为了实现油脂和非脂类物质的完全分离，减少后续处理工作，采用二级分离釜对其进行分离，调节分离釜I的压力为10MPa，分离釜II的压力保持与后路一致。番木瓜籽油与CO₂在分离釜I中分离，并从分离釜I底部放出，CO₂携带非脂类物质进入分离釜II，在分离釜II中实现与CO₂的分离，CO₂从顶部流出，净化器I进入冷箱液化，循环使用。萃取3h后，收集番木瓜籽油285g，萃取率为28.5％。

实施例2

(1)将1kg番木瓜籽洗净烘干，粉碎至30目后置于1L萃取釜的料筒中；