[发明专利]红烧鱼皮的制作方法无效
| 申请号： | 200910185724.7 | 申请日： | 2009-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN101703274A | 公开（公告）日： | 2010-05-12 |
| 发明（设计）人： | 王雪鸿 | 申请（专利权）人： | 江苏远鸿食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221200 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 红烧 鱼皮 制作方法 | ||
【说明书】：
技术领域
本发明涉及一种菜肴的制作方法，确切地说公开了一种红烧鱼皮的制作方法。
背景技术
随着生活水平的不断提高，饮食行业也在发生翻天覆地的变化，各种肉类的新型吃法也层出不穷。
发明内容
红烧鱼皮的制作方法，公开了一种鱼的食用方法。主要包括：备料及制作；其特征在于：备料野生黑鱼皮200克，高汤800克、自制调料50克、陈醋10克、葁15克、葱10克、八角4颗、芫荽适量；制作将黑鱼皮洗净，用高汤、调料置入锅内，文火煨煮入味，使鱼皮软绵即可。该技术制作的红烧鱼皮味道鲜美，营养丰富。
附图说明
该发明无附图。
具体实施方式
下面结合具体实施例，对本发明的具体特征作进一步说明。
取黑鱼皮200克洗净，将调制的高汤、调料置入锅内，放在文火上煨煮入味，使鱼皮绵软、汤汁粘稠即可。
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