[发明专利]一种两段式规模化蛹虫草的栽培方法

说明书

技术领域

本发明属于蛹虫草栽培技术领域，本发明涉及一种蛹虫草规模化栽培方法。

背景技术

蛹虫草(Cordyceps militaris(L.Fr)Link)，又名蚕虫草、北冬虫夏草，属子囊菌门(Ascomycota)、核菌纲(Pyrenomycetes)、球壳目(Sphaeriales)、麦角菌科(Clavicipitaceae)、虫草属(Cordyceps  (Fr.)Link)真菌。蛹虫草是虫草属真菌的模式种，在自然界多寄生在多种鳞翅日昆虫的幼虫和蛹上。

近年来，很多研究都表明，人工栽培的蛹虫草化学成分及药理作用与冬虫夏草相似，但价格却远远低于冬虫夏草，因此，蛹虫草的开发应用具有极大的潜在市场。人工培养蛹虫草是解决野生虫草来源不足的良好途径，相关的研究很多。

目前蛹虫草的栽培主要采用以下两种方法：第一种是将蛹虫草菌接种在柞蚕、家蚕、蓖麻蚕等昆虫的活蛹体内，于一定的温湿度和光照条件下培养；古恒生、蒋本律、朱宏图等先后用此法成功地人工培育出蛹虫草。陈顺志等研究表明，子座的色泽与光线强弱有关，并瓶栽蛹虫草获得成功，开始以活蛹为培养基的蛹虫草规模化生产。

第二种是采集野生的蛹虫草进行菌种的分离、纯化，然后将蛹虫草菌接种在固体培养基上，于20～25℃及一定的湿度和光照条件下培养，经35～45d子实体即可达到采收标准。郑晴霞等直接利用液体培养基进行菌丝体的培养，首次将蛹虫草菌直接栽培在固体培养基上，并长出子座。姜明兰等用野生菌进行组织分离，在PDA培养基上分离、纯化出优良的原种，经人工驯化的原种在PDA液体培养基中扩大培养后，接种到大米培养基上，获得先端膨大呈棒状的子实体。张显科等研究认为，高粱米、小米、玉米渣和蚕蛹可以代替大米栽培蛹虫草。刘守华等得出大米加猪血培养基更适宜虫草菌丝的生长，使产量有所提高。

目前的规模化蛹虫草生产中均采用了第二种栽培方式，即采用半人工合成培养基进行规模化栽培，主要的原因是原料(大米、小米、高粱、玉米、奶粉、黄豆等)的来源广泛，且容易保存不受季节的限制。

蛹虫草栽培条件非常严格，不但培养基要求灭菌，在严格的无菌条件下进行接种，而且在培养过程中要保证湿度、防止污染，因此使产品规模化生产培养受到很大的限制，实际上还是罐头瓶或食品级塑料容器的扩大培养，只是实验室栽培方式的简单放大。所用的容器为玻璃瓶或耐高温高压的食品级透明塑料容器。培养基分装后，将整个栽培容器进行灭菌，接种，栽培。暗培养和光照培养在同一个栽培空间中完成。这种方法的优点是安全，工艺简单。缺点是培养瓶质量要求高，投入大，灭菌能耗高，生产场地空间大，工作量大。

发明内容

本发明的目的是提供一种两段式规模化蛹虫草栽培方法，利用蛹虫草暗培养阶段和光照培养阶段的生理特性的不同，将暗培养和光照培养在不同的栽培空间中完成，提高灭菌效率，降低能耗，降低了生产成本。

为了实现本发明目的，本发明的一种两段式规模化蛹虫草栽培方法，其暗培养和光照培养分别在两种不同的容器内进行培养。

其中，所述暗培养在培养基容器中进行，所述培养基容器包括箱体和箱盖，所述箱盖四周内壁与所述箱体四周外壁之间的间隙在0.1-0.3cm。

本发明中的培养基容器指的是直接和培养基接触且需要和培养基共同灭菌的部分，是蛹虫草进行暗培养过程的生长空间。

所述培养基容器的材料采用玻璃或耐高温高压的透明或非透明食品级塑料(包括聚丙烯(PP)塑料或食品级聚氯乙烯(PVC)等材质)。

所述培养基容器优选采用长方体或圆柱体的箱体。所述箱体高度一般在2.5-5cm之间，长为15-60cm，宽为15-60cm。

所述箱盖高度在2.5-4.5cm之间。

本发明所述培养基容器可以提高灭菌的效率，同时减少了耐高温高压透明材料的使用，降低了生产成本。

现有传统的方法是将两个过程在一个培养容器中完成，因此这要求这个容器必须有生长空间，所以这个容器相对较高。而本发明将这两个过程分开了，暗培养过程不需要子实体的生长空间，所以相对较矮，因此，比传统方法减少了耐高温材料的使用。而且由于降低了容器的高度，所以在相同的灭菌炉中比传统方法增加了灭菌容器的数量，所以说提高了灭菌效率。

所述的光照培养在栽培容器中进行，包括箱体和箱盖，所述箱盖四周内壁与所述箱体四周外壁之间的间隙在0.1-0.3cm。