[发明专利]湿面条灭菌方法无效
| 申请号： | 200910036546.1 | 申请日： | 2009-01-09 |
| 公开（公告）号： | CN101773271A | 公开（公告）日： | 2010-07-14 |
| 发明（设计）人： | 古伟雄 | 申请（专利权）人： | 古伟雄 |
| 主分类号： | A23L3/01 | 分类号： | A23L3/01;A21D4/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 510430广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 面条 灭菌 方法 | ||
【权利要求书】：
1.技术特征：可以最大限度将湿面条中的细菌从里到外杀菌，微波加热杀菌，晾冻总装，其中半成品直接进入密封包装，然后加热杀菌，从而避免细菌二次污染
保护的范围：
微波灭菌方法采用微波加热特性，加热过程从工件中心开始，从里到外加热灭菌，灭菌作用与面条每一点。
2.该工艺采用直接密封包装方法，避免细菌二次污染，从而达到灭菌保质效果.微波灭菌方法处理湿面条，可延长湿面条在正常环境下的保质时间，可是产品在更大范围扩展。
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