[发明专利]梨的口含片的生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种口含片的生产方法，具体涉及一种梨的口含片的生产方法。

背景技术

梨是一种常见水果，具有止咳化痰、滋阴润肺、助消化、解疮毒等功效。但是鲜梨果容易变质，不方便长时间存放，所以人们将梨做成果脯或者口含片以利于延长保质日期。但是常用方法制成的梨果脯和口含片时间稍长还是会发生结壳、霉变，产生虫蛀，以致无法食用。

发明内容

发明目的：为了克服现有技术中存在的不足，本发明提出一种营养丰富、保质期长的梨的口含片的生产方法。

技术方案：本发明的梨的口含片的生产方法如下：

(1)选优质梨，洗净去皮；

(2)将去皮的梨切开去核；

(3)将去核的梨粉碎并榨汁；

(4)将梨汁过滤或离心，去除沉渣，滤液浓缩至比重为1.1-1.3；

(5)按质量分数取浓缩后梨汁60-70份、木糖醇8-11份、微晶纤维素7-10份、淀粉4-7份、硬脂酸镁1.5-3.5份；

(6)将所述浓缩梨汁与木糖醇、微晶纤维素和淀粉混合，充分搅拌均匀后润湿；

(7)将润湿后的混合物过筛并干燥，再过筛，加入硬脂酸镁，然后将此混合物压片即成梨的口含片。

有益效果：本发明的梨的口含片的生产方法通过科学调配辅料的成分和含量，使得梨的口含片具有易服用、口感好的特点，该生产方法工艺流程简单，容易操作，成本低廉，方便推广。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作更进一步的说明。

实施例1：本发明的梨的口含片的生产方法如下：选优质梨，洗净去皮；将去皮的梨切开去核；将去核的梨粉碎并榨汁；将梨汁过滤或离心，去除沉渣，滤液浓缩至比重为1.1；按质量分数取浓缩后梨汁60份、木糖醇8份、微晶纤维素7份、淀粉4份、硬脂酸镁1.5份；将所述浓缩梨汁与木糖醇、微晶纤维素和淀粉混合，充分搅拌均匀后润湿；将润湿后的混合物过筛并干燥，再过筛，加入硬脂酸镁，然后将此混合物压片即成梨的口含片。

实施例2：本发明的梨的口含片的生产方法如下：选优质梨，洗净去皮；将去皮的梨切开去核；将去核的梨粉碎并榨汁；将梨汁过滤或离心，去除沉渣，滤液浓缩至比重为1.3；按质量分数取浓缩后梨汁70份、木糖醇11份、微晶纤维素10份、淀粉7份、硬脂酸镁3.5份；将所述浓缩梨汁与木糖醇、微晶纤维素和淀粉混合，充分搅拌均匀后润湿；将润湿后的混合物过筛并干燥，再过筛，加入硬脂酸镁，然后将此混合物压片即成梨的口含片。

实施例3：本发明的梨的口含片的生产方法如下：选优质梨，洗净去皮；将去皮的梨切开去核；将去核的梨粉碎并榨汁；将梨汁过滤或离心，去除沉渣，滤液浓缩至比重为12；按质量分数取浓缩后梨汁65份、木糖醇10份、微晶纤维素8份、淀粉6份、硬脂酸镁2.5份；将所述浓缩梨汁与木糖醇、微晶纤维素和淀粉混合，充分搅拌均匀后润湿；将润湿后的混合物过筛并干燥，再过筛，加入硬脂酸镁，然后将此混合物压片即成梨的口含片。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出：对于本技术领域的技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。