[发明专利]乳清脱矿物质的方法及由此得到的产物

权利要求书

1.一种乳清脱矿物质的方法，所述方法包括：

a)利用阳离子交换软化乳清；和

b)对步骤a的产物进行双极电渗析。

2.权利要求2的方法，所述方法产生稀碱和稀酸副产物流。

3.权利要求1的方法，其中所述软化从乳清除去钙和镁。

4.权利要求2的方法，其中所述副产物流包含氢氧化钠和盐酸。

5.权利要求1的方法，其中所述阳离子交换在约4到约50℃的温度下进行。

6.权利要求5的方法，其中所述阳离子交换在约10到约20℃的温度下进行。

7.权利要求1的方法，其中所述脱矿物质方法可使矿物质的脱除高达约90％。

8.权利要求2的方法，其中所述流出液流被再使用。

9.权利要求2的方法，其中所述流出液流被回收。

10.权利要求1的方法，所述方法还包括浓缩步骤，其中所述乳清在软化前经浓缩。

11.权利要求1的方法，所述方法包括在所述双极电渗析之后使所述乳清经过离子交换精加工器。

12.权利要求11的方法，其中所述脱矿物质水平高达约95％。

13.一种乳清脱矿物质的方法，所述方法包括：

a)浓缩所述乳清；

b)软化所述浓缩乳清；

c)对所述经软化的浓缩乳清进行双极电渗析；

d)使来自c)的乳清产物经过离子交换精加工器以产生最终的脱矿物质乳清；和

e)对d)的脱矿物质乳清进行蒸发、干燥和装袋。

14.按权利要求13的方法生产的脱矿物质乳清产品。

15.一种将产品脱盐并降低产品硬度的方法，所述方法包括：

a)对所述产品进行离子交换方法，和

b)随后对步骤a的产物进行双极去离子作用。