[发明专利]片剂或胶囊剂食品

说明书

技术领域

本发明涉及片剂或胶囊剂食品，其包含五层龙(Salacia)属植物提取物，其中蔗糖酶的50％抑制浓度(IC₅₀值)是10μg/ml或以上，并且是300μg/ml或以下。 

背景技术

在印度和斯里兰卡，通过传统医学阿育吠陀(aayurveda)，已将五层龙属植物的根和树干用作天然药物。网状五层龙(Salacia reticulata)的根皮在治疗风湿病、淋病和皮肤病中是有效的，并且也将其用于初期糖尿病的治疗，这在斯里兰卡已得到传承。在印度，长圆五层龙(Salacia oblonga)的根被用于相似的治疗，并且据说中国五层龙(Salacia chinensis)也被用于糖尿病的治疗(FOOD Style 21，vol.6，no.5，pp.72-78)。 

因此，五层龙属植物在糖尿病的预防和早期治疗中是有效的，这已得到传承。近些年，已报道了五层龙属植物具有抑制血糖值升高的作用，并且其作用机制是基于α-葡糖苷酶活性抑制的糖吸收抑制作用(FOOD Style21，vol.6，no.5，pp.72-78)。 

此外，已有关于包含在五层龙属提取成分中且具有抑制α-葡糖苷酶活性作用的化合物的专利(日本专利No.3030008、JP-A-2004-323420和JP-A-2000-86653)，以及它们基于α-葡糖苷酶活性的抑制作用作为抗糖尿病剂的应用实例和专利(JP-A-9-301882和日本专利No.3261090)。 

由于流通的五层龙提取物粉末具有随着时间的推移变色的性质，所以当通过提高其每片的混合量以降低包含五层龙提取物粉末的片剂的服用量时，在作为食物摄取时，其对消费者产生不便和不愉快。因此，由于变色必须通过将其着色或使用有色胶囊来掩盖，有着缺点。 

另一方面，当为了抑制变色将所述每片的混合量减少时，每粒的蔗糖酶抑制活性变低(即IC₅₀值变大)以至于摄取的片剂的所需数量变大，这 对摄取者造成负担。 

发明公开 

本发明意图提供包含五层龙属植物提取物的片剂或胶囊剂食品，其结合了摄取量的减少和对变色的抑制。 

作为为了解决上述问题而进行深入研究的结果，发现当包含具有高蔗糖酶抑制活性(低IC₅₀值)的五层龙属植物提取物的片剂或胶囊剂被非常少量的水分污染时，加速变色反应。此外，当出于预防变色反应的目的对具有吸收水分性质的添加剂进行测试时，发现具有潮解作用的氯化钙等干燥剂使变色更加严重，而当不具有潮解作用的碳酸钙或二氧化硅以总质量的1％或以上被包含其中时，可防止周期性的变色。(在本说明书中，质量比等于重量比)。 

根据本发明，通过提供具有较高的糖吸收抑制作用和较少变色的稳定产品，减轻摄取者的负担，这是通过将上述的碳酸钙或二氧化硅以总质量的1％或以上添加至包含具有高蔗糖酶抑制活性(低IC₅₀值)的五层龙属植物提取物的片剂或胶囊剂中，并由此使所需摄取量最低化。此外，摄取量的最低化还使拓宽生产和加工的应用范围，以及减少产品成本成为可能。 

本发明的示例性实施方案描述如下。 

(1)片剂或胶囊剂食品，其包含： 

五层龙属植物提取物；以及 

基于所述片剂或胶囊剂总质量计1质量％或以上量的碳酸钙和二氧化硅中的至少一种， 

其中蔗糖酶的50％抑制浓度(IC₅₀值)是10μg/ml或以上，并且是300μg/ml或以下。 

(2)如以上(1)中所述的食品， 

其中蔗糖酶的50％抑制浓度(IC₅₀值)是20μg/ml或以上，并且是250μg/ml或以下。 

(3)如以上(1)或(2)中所述的食品， 

其中蔗糖酶的50％抑制浓度(IC₅₀值)是30μg/ml或以上，并且是200μg/ml或以下。 

(4)如以上(1)至(3)中任一项所述的食品， 

其中所述五层龙属植物是至少一种选自网状五层龙、长圆五层龙、五层龙(Salacia prinoides)和中国五层龙的植物。 

(5)如以上(1)至(4)中任一项所述的食品， 

其中碳酸钙的量是基于所述片剂或胶囊剂总质量计2.5质量％或以下，并且 

二氧化硅的量是基于所述片剂或胶囊剂总质量计2.0质量％或以下。