[发明专利]含有利用蛋白酶制得的河豚提取物的组合物及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种利用蛋白酶制得的河豚提取物(swellfish extract)及其制备方法，和一种用来治疗宿醉的组合物，该组合物含有所述河豚提取物作为活性成分。

背景技术

通常认为乙醛(乙醇的初级代谢产物)与乙醇本身的毒性相比更可能诱导在饮酒后的人体中观察到的宿醉。

也就是说，乙醇被乙醇脱氢酶分解转化为乙醛，乙醛又被分解为乙酸。乙醛这种高浓度的活性化合物可以引起出汗、脉搏加速(rapid pulse)、皮肤潮红、恶心和呕吐。因此，大多数研究人员认为乙醛(乙醇的代谢产物)可能是造成宿醉的原因。

由于氧化系统平稳运作，合适量的乙醇不会导致人体内出现障碍或不良现象。然而，过量的乙醇破坏了代谢系统的平衡，结果无法保持细胞稳态。肝脏是最容易受到过量乙醇影响的器官。也就是说，长期酗酒会导致肝功能疾病，例如，脂肪肝、肝硬化等，而短期酗酒则会引起头痛、严重头晕(heavyheadness)、注意力不集中、胃灼热(heartburn)和消化不良。

为了治疗宿醉，已经广泛使用了由鳕鱼干(dried pollack)、豆芽和河豚作为主要成分而制得的食品。特别地，鉴于河豚在中国被认为是对宿醉特别有效的食物，因此河豚受到了习惯性饮酒者的喜爱。

河豚含有大量的蛋白质和多种氨基酸、矿物质和维生素，并能激活人体内的乙醇脱氢酶从而增强肝脏的解毒作用，并且能有效地防止酒精中毒和治疗宿醉。此外，河豚具有减少胆固醇并降低高血压的效果，从而预防成人病(adult disease)的发生。因此，河豚是针对手术前或手术后的患者或针对患有糖尿病或肾脏疾病的患者进行的饮食治疗中受到人们青睐的食物。在“Dongeuebogam(东医宝鉴)”中已经记载了河豚能使身体变暖、滋补、减少水肿、有效地治疗腰部和腿部疼痛、对痔疮具有疗效，还具有杀虫效果。

作为治疗宿醉的食物，洋蓟(学名：朝鲜蓟(Cynara scolymus))已经在欧洲得到了利用。已经知道洋蓟在消化不良和成人病(包括冠心病和高血糖)方面具有预防和治疗效果之外还具有治疗宿醉的效果。欧洲国家和日本一直是洋蓟研究(特别是关于洋蓟及其组成的多种生物学功能)的中心。

洋蓟原产于地中海，是具有蓟花形状的多年生植物，仅比蓟花大几倍。洋蓟生长到2米高，延伸为1平方米宽范围。洋蓟的花芽(flower bud)柔软，味淡且富有营养，特别是它含有多种蛋白质、维生素A、维生素C、钙、铁、磷酸盐、糖和菊粉。特别地，由于它含有在糖尿病患者体内能起到类似胰岛素功能的糖，而成为一种重要的药物。叶或根中含有的洋蓟酸(Cynarin)成分加速了胆汁的分泌，能有效地治疗受损的肝脏功能和胃肠道疾病并能对血胆固醇进行有效的调节，因此，在欧洲已经将洋蓟作为用于动脉硬化的治疗剂。洋蓟也用于治疗肝脏疾病和肾脏疾病，鉴于其利尿和清洁血液的作用，因此在尿液中蛋白质水平高时特别有效。

洋蓟的多种功能是由于其提取物的强抗氧化活性而产生的。具体来说，这种强抗氧化活性增强了促进胆汁分泌和保护肝脏细胞的功能。此外，已经证实洋蓟具有显著的脂质吸收抑制作用。已证实洋蓟是一种安全物质，并由美国食品和药品管理局(FDA，USA)划分为GRAS类(公认为安全的)。

因此，本发明的发明人继续进行研究，进而开发一种用来治疗宿醉的组合物的制备方法，该组合物具有改善的增强健康的作用并对宿醉具有优异的治疗效果，同时还不具有副作用。结果，本发明的发明人发现这样的事实：利用蛋白酶制得的河豚提取物比通过热水或乙醇提取所制得的河豚提取物具有的有效成分更多。而且，本发明的发明人通过证实含有洋蓟作为添加成分的河豚提取物由于协同效应而比单独的河豚提取物和洋蓟提取物具有更优越的宿醉治疗效果。

发明内容

本发明的一个目的在于提供一种利用蛋白酶制得的河豚提取物及其制备方法，和一种用来治疗宿醉的组合物，该组合物含有河豚提取物作为活性成分。

为实现上述目的，本发明提供了利用蛋白酶来制备河豚提取物的方法。

本发明还提供了由上述方法制得的河豚提取物。

本发明还提供了用于治疗宿醉的药物组合物，该药物组合物含有所述河豚提取物作为活性成分。

本发明还提供了一种用于治疗宿醉的方法，该方法包括向受试者施用药学上有效量的所述河豚提取物的步骤。

本发明还提供了所述河豚提取物在生产用来治疗宿醉的药物组合物中的用途。

本发明还提供了一种用来治疗宿醉的健康食品，该食品含有所述河豚提取物作为活性成分。