[发明专利]一种养生保健酒的制作方法

说明书

(一)技术领域

本发明涉及一种酒，是一种以鹿鞭、鹿茸、鹿筋、枸杞、人参、红枣、肉桂皮、山楂、当归、白术、川芎、熟地、白芍、蜂蜜、冰糖为主要原料的强身壮体的养生滋补酒。

(二)技术背景

中药制剂中的酒剂，又名药酒，系指药物用白酒浸提而成的澄明液体。我国古代春秋战国时期《五十二病方》中已有多种药的应用，明代伟大的医学家李时珍所著，《本草纲目》中有几十种有关滋补酒的配方及研制方法。由于酒具有行血、易于发散、容易吸收增强药效的特性，所以长期以来，已有不少药酒问市。药酒强调其治疗作用，其中含药量高，药味大，故不易被一般人所接受，尤其是想滋补保健的人们也只有接受其它方法。

本发明的目的在于提供一种滋补养生酒，采用独特配方和加工工艺，以前加工工艺将药物及鹿鞭、鹿茸、鹿筋等混合用酒浸泡，现采用将药物及鹿鞭、鹿茸、鹿筋混合加水煎熬，改善该酒的制作方法，提高了药效和品质，口感香甜，药味小，适宜饮用，将日常饮用和保健养生在一起。能调节血气、平衡阴阳、增强免疫机能，从而防病治病、抗老防衰、延年益寿、美颜润肤。

(三)发明内容

本发明所提供的养生酒中各种药材其配比为：

组份              配比(重量份表示)

鹿鞭              10--20克

鹿茸              20--30克

鹿筋              20-30克

枸杞              15--25克

人参              10--20克

红枣    10--20克

肉桂皮  7--12克

山楂    12-15克

当归    5--8克

白术    8--12克

川芎    7--12克

熟地    4--8克

白芍    4--8克

蜂蜜    20-30克

冰糖    20-35克

本发明所提供的滋补酒其生产工艺为：

(1)将梅花鹿的鹿鞭、鹿茸、鹿筋清除残肉及油脂杂物，分别清洗后切片，然后加入黄酒去腥48小时，去腥后分别放在120-160℃下烘干24小时。

(2)按所述比例枸杞、人参、红枣、肉桂皮、山楂、当归、白术、川芎、熟地、白芍，筛选清洗切块后放入烘干箱内60-80℃下干燥。

(3)将干燥后的鹿鞭、鹿茸、鹿筋、枸杞、人参、红枣、肉桂皮、山楂、当归、白术、川芎、熟地、白芍按所述配比混合放入容器，加2000ml水，温火煎熬成积液600ml；

(4)煎熬完毕后，压渣过滤取熬液；

(5)将20升40-50度白酒和600ml熬液混合，再加入适量蜂蜜、冰糖，30--50天过滤即可得养生酒。

本发明所提供的滋补酒是在《本草纲目》、《本经逢原》、《中药大词典》等书中有关鹿、鹿鞭、鹿茸、鹿筋入药治病及滋补养生的资料及古今医方的基础上，提出的一种独特配方集滋补保健饮用于一体的酒。《本草纲目》邵氏言，鹿之一身皆益人，鹿得天地之气最全，鹿性补，补阳益精，大壮元阳，补虚生精，配以各种中药材，益肾壮阳之良药。具有养血、益阳的功效。枸杞味甘，性滋补，具补肾，润肺，助阳生气，益气，补虚，强筋骨，明目等功能。大量临床试床试验表明，枸杞对慢性萎缩性胃炎、慢性肝炎、糖尿病均有一定的疗效，经常食用，延年益寿。

本发明是在基于祖国医药学的理论，在依据有关传统医学配方的基础上集古医方精髓，结合酒具有行血易发散、吸收、助长药效的特性结合国人饮酒的习惯，提出了此种配方独特的滋补酒。该酒特点是既含有丰富的营养物质又保留酒的醇香。口味独具一格，每日饮用量50-100ml，在饮酒的同时又起到滋补保健作用的功效，是一种值得推荐的滋补养生佳品。

实例一：

(1)、将梅花鹿鹿鞭300克，鹿茸、鹿筋各500克清洗后切片，然后加入黄酒2000克去腥48小时，去腥后将鹿鞭在150℃下烘干24小时。

(2)按所述比例当归、白术、川芎、人参、熟地、大枣、白芍，筛选清洗切块后放入烘干箱内60-80℃克下干燥。

(3)将干燥后的鹿鞭20、鹿茸40、鹿筋40、枸杞35、人参20、红枣30、肉桂皮15、山楂20、当归10、白术20、川芎15、熟地10、白芍10(单位克)，混合放入容器，加4000ml水，温火煎熬成积液1200ml；

(4)煎熬完毕后，压渣过滤取熬液；