[发明专利]一种黄瓜制品的保质保脆方法无效
| 申请号： | 200810220795.1 | 申请日： | 2008-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN101461509A | 公开（公告）日： | 2009-06-24 |
| 发明（设计）人： | 彭元和 | 申请（专利权）人： | 彭元和 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 茂名市穗海专利事务所 | 代理人： | 高锡珍 |
| 地址： | 525100*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 黄瓜 制品 质保 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种黄瓜制品的保质保脆方法，以黄瓜干或半干黄瓜为原料，加工工序为：切条→复水脱盐处理→控干水→浸渍→包装→杀菌→成品，其特征是浸渍的配方如下：
瓜条 40～50％
葡萄糖13～28％
白糖 0.5～8.0％
食盐 1.3～4.5％
酒 0～3.0％
酸味剂0.3～1.0％
水 余量。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于彭元和，未经彭元和许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/200810220795.1/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：灯光效果调色器
- 下一篇：半导体装置和制造该半导体装置的方法
