[发明专利]冰晶化细胞破壁制备冷泡茶工艺方法无效
| 申请号： | 200810148938.2 | 申请日： | 2008-09-08 |
| 公开（公告）号： | CN101669553A | 公开（公告）日： | 2010-03-17 |
| 发明（设计）人： | 邓昌沪 | 申请（专利权）人： | 苏少宁 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 361006福建省厦*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 冰晶 细胞 制备 泡茶 工艺 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种冰晶化细胞破壁制备冷泡茶工艺方法，依如下工艺步骤：
第一步将鲜茶叶放至低于-40℃低温环境，使其冰晶化，
第二步将冰晶化处理的茶叶放至真空容器中，
第三步在真空容器中搓捻，
第四步给真空容器加热，加热温度为70℃至100℃，
第五步在加热的真空容器内搅拌至干燥。
2、按权利要求1所述的冰晶化细胞破壁制备冷泡茶工艺方法，其特征还在于第一步-40℃低温环境采用液氮喷洒。
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