[发明专利]醉栗子加工工艺无效
| 申请号： | 200810098064.4 | 申请日： | 2008-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN101292753A | 公开（公告）日： | 2008-10-29 |
| 发明（设计）人： | 张书秘 | 申请（专利权）人： | 张书秘 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36 |
| 代理公司： | 唐山永和专利商标事务所 | 代理人： | 张云和 |
| 地址： | 064300河北省*** | 国省代码： | 河北;13 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 栗子 加工 工艺 | ||
【权利要求书】：
1：一种醉栗子加工工艺，按以下步骤进行：
a.选料：选择个粒均匀，无虫蛀，无霉烂的栗子；
b.晾晒：将选好的栗子在常温下进行48小时晾晒；
c.去皮：将晾晒好的栗子剥去外皮得栗仁；
d.杀菌：对栗仁无菌蒸汽清洗杀菌；
e.晾干：无菌蒸汽清洗杀菌后的栗仁用微风吹干；
f.醉制：将栗仁放入容器内，用45度以上白酒浸泡醉制40分钟，再按2∶1∶1的重量比加入白砂糖、蜂蜜、陈醋，继续醉制一周；
g.密储：醉制后密封储存十天；
h.包装：密储十天后，进行分袋真空包装。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于张书秘，未经张书秘许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/200810098064.4/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
