[发明专利]用瓜皮制作一次性火锅的方法

说明书

技术领域：

本发明涉及炊用锅的制作方法，尤其是一种用瓜皮制作一次性火锅的方法。

背景技术：

通常专用的火锅多为金属质、陶质锅，有时也用一些其它金属器皿代用火锅，但用食用瓜的皮作为火锅使用尚未有文献报。

发明内容：

本发明旨在提供一种用瓜皮制作一次性火锅的方法，该瓜制锅能提高人们在餐饮过程中的乐趣，同时还可减少食物的油腻度，增加食物的瓜香和新鲜感。

本发明采用的技术方案是：一种用瓜皮制作一次性火锅的方法，按下述步骤进行：

a、选择外形近似圆形的可食用瓜，在靠近瓜蒂一侧平行将瓜切开，去掉内瓤，带蒂一小半作为锅盖使用，另一大半作为锅体使用；

b、将锅体部分的瓜头部位皮内表肉去掉，保留外表硬皮无破碎；

c、用铁皮或不锈钢材料制作一个能包裹住上述瓜头部位的锅托；

d、将上述锅体置于所述锅托上，再将锅托与锅体一并放置于炉灶上即成一次性火锅。

上述可食用瓜为西瓜。

与现有各类火锅相比，本发明一次性火锅的有益效果是：

除了能提高人们在餐饮过程中的乐趣、增加新鲜感外，其突出的特点是能减少食物的油腻度，尤其制作肉食久吃不腻，并带有纯天然瓜味功能。该锅特别适合涮、煮和蒸制食品，如火锅店采用西瓜皮制成的这种一次性火锅，不但为西瓜皮利用提供一个新途经，而且还使火锅店和瓜农在经济上实现双盈。

附图说明：

图1为用西瓜制成的一次性火锅的剖示图。

图中：锅盖1，锅体2，锅托3，外表硬皮4，皮内表肉5。

具体实施方式：

以下结合附图及实施例详述本发明。

本实施例所述的一种用瓜皮制作一次性火锅的方法，按下述步骤进行：

a、选择外形近似圆形的西瓜，在靠近瓜蒂一侧，约在瓜径1/3处平行将瓜切开，去掉内瓤，带蒂的1/3大小的小半个瓜作为锅盖1使用，剩下的2/3大小的大半个瓜作为锅体2使用；

b、将锅体2部分的瓜头部位皮内表肉5去掉，保留外表硬皮4无破碎；

c、用不锈钢薄板加工成一个能包裹住上述瓜头部位的锅托3；

d、将上述锅体2置于所述锅托3上，再将锅托3与锅体2一并放置于炉灶上即成一次性火锅。

使用时，先在锅体2内放入待煮汤水，然后将锅放置炉灶上，灶火直接给锅托3加热，锅体2底部的外表硬皮4受热后与锅托3结合成一体，锅内汤水则迅速受热。