[发明专利]复合肉制品保鲜剂无效
| 申请号： | 200810021723.4 | 申请日： | 2008-08-11 |
| 公开（公告）号： | CN101336658A | 公开（公告）日： | 2009-01-07 |
| 发明（设计）人： | 唐洪权 | 申请（专利权）人： | 唐洪权 |
| 主分类号： | A23B4/18 | 分类号： | A23B4/18;A23B4/22;A23B4/20 |
| 代理公司： | 南通市永通专利事务所 | 代理人： | 葛雷 |
| 地址： | 226000江苏省南通市百花高*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 复合 肉制品 保鲜剂 | ||
【权利要求书】：
1.一种复合肉制品保鲜剂，其特征是：由下列重量百分比的成分组成：
脱氢乙酸钠10～60％
山梨酸钾10～60
异Vc钠10～30％
双乙酸钠10～40％
溶菌酶0.5～5
纳他霉素0.5～5％
乳酸链球菌素0.5～5％；
上述各组分重量之和为100％。
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