[发明专利]民族寿桃

说明书

所属技术领域

本发明涉及一种民族寿桃，属于面食食品技术领域。

背景技术

寿桃是中华民族传统寿诞用面食和赠品，是用精面粉制作，表面装饰有桃、叶、藤等各种彩色图案，寓意喜庆、华贵、祥和、祝福。但仅是摆设而已，由于体积较大，制作比较困难，食用性较差。

发明内容

本发明的目的在于提供一种改变传统面食单一性的缺点，内部有两层以上添加不同果蔬汁的面芯、具有食疗作用的民族寿桃。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：一种民族寿桃，外层为白色精面粉和装饰物，其特征在于内部有两层以上添加水果或/和蔬菜汁、蔬菜纤维素的面芯。

本发明民族寿桃的制作工艺为：

A、第一层为红色，将胡萝卜和/或草莓200g-700g洗净去皮蒸熟用打浆机打碎，与面粉500g-1500g、酵母5g-15g搅和；

B、第二层为咖啡色，将圆葱或白萝卜750g-1250g蒸熟用打浆机打碎加黑米150g-500g、面粉1500g-2500g、酵母15g-25g搅和；

C、第三层为黄色，将南瓜去皮去瓤800g-1200g蒸熟打浆与面粉2000g-3000g、酵母20g-30g搅和；

D、第四层为绿色，将菠菜或其它青菜1200g-1800g洗净打汁与面粉3000g-4500g、酵母30g-45g搅和；

E、外层为白色，将精面粉2000g-3000g加水600g-900g、酵母20g-30g搅和；

F、面粉发酵后，先制作第一层，再均匀的包敷第二层、第三层、第四层、外层，外层上制作寿桃图案，上笼屉蒸熟即可。

为进一步实现本发明的目的，本发明的各层颜色可随意组合。

为进一步实现本发明的目的，本发明可以使用其它任意品种的蔬菜和水果。

本发明各层面芯色泽鲜艳，横切面五颜六色、层层有序，改变了传统面食单一色的缺点；采用天然水果、蔬菜制作，不添加任何化工颜料，对人体更有利；根据人体营养要求合理搭配，适应各种人体需要，并且对各种病症特别是高血压、高血脂、高血糖等有辅助治疗作用，是独特的食疗面食；改变了生日宴会上只有西式蛋糕的缺陷，既健康又安全，完全可以以中华传统美食替代西式糕点。

具体实施方式

下面给出本发明具体实施例，进一步说明本发明技术解决方案。

本发明的一种民族寿桃，其特征在于内部有两层以上添加水果或/和蔬菜汁、蔬菜纤维素的面芯。

实施例一：本发明民族寿桃的制作工艺为：

A、第一层为红色，将胡萝卜200g洗净去皮蒸熟用打浆机打碎，与面粉500g、酵母5g搅和；

B、第二层为咖啡色，将圆葱750g蒸熟用打浆机打碎加黑米150g、面粉1500g、酵母15g搅和；

C、第三层为黄色，将南瓜去皮去瓤800g蒸熟打浆与面粉2000g、酵母20g搅和；

D、第四层为绿色，将菠菜1200g洗净打汁，与面粉3000g、酵母30g搅和；

E、外层为白色，将精面粉2000g加水600g、酵母20g搅和；

F、面粉发酵后，先制作第一层，再均匀的包敷第二层、第三层、第四层、外层，外层上制作寿桃图案，上笼屉蒸熟即可。

实施例二：本发明民族寿桃的制作工艺为：

A、第一层为黄色，将南瓜去皮去瓤700g蒸熟用打浆机打碎，与面粉1500g、酵母15g搅和；

B、第二层为咖啡色，将白萝卜1250g蒸熟用打浆机打碎加黑米500g、面粉2500g、酵母25g搅和；

C、第三层为红色，将草莓1200g洗净打浆与面粉3000g、酵母30g搅和；

D、第四层为绿色，将油菜1800g洗净打汁与面粉4500g、酵母45g搅和；

E、外层为白色，将精面粉3000g加水900g、酵母30g搅和；

F、面粉发酵后，先制作第一层，再均匀的包敷第二层、第三层、第四层、外层，外层上制作寿桃图案，上笼屉蒸熟即可。

本发明的各层颜色可随意组合。

本发明可以使用其它任意品种的蔬菜和水果。