[发明专利]用大蒜联产大蒜汁和大蒜粉的方法无效
| 申请号： | 200810016046.7 | 申请日： | 2008-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN101278728A | 公开（公告）日： | 2008-10-08 |
| 发明（设计）人： | 任宪君;乔海涛 | 申请（专利权）人： | 任宪君 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28;A23L1/212;A23L1/29;A23L1/015 |
| 代理公司： | 济宁众城专利事务所 | 代理人： | 李效宁 |
| 地址： | 272600山东省济宁市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 大蒜 联产 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种用大蒜联产大蒜汁和大蒜粉的方法，其特征在于：大蒜脱衣后，清洗干净，捣碎成蒜泥，将蒜泥在-40～-20℃冰冻成冰渣，室温融解，反复冰冻和溶解过程2～3次，直到显微镜下观察无完整细胞结构，然后用榨汁机榨取蒜泥中大蒜原汁；榨汁后剩余的蒜渣加工成大蒜粉。
2、根据权利要求1所述的用大蒜联产大蒜汁和大蒜粉的方法，其特征在于：榨汁后剩余的蒜渣置于低温干燥设备中，40～60℃环境下保持5～6小时，至含水量低于5％，用粉碎机粉碎，过80～120目筛，加工成大蒜粉。
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