[发明专利]一种低胆固醇无药残鸡蛋的生产方法

说明书

技术领域

本发明属鸡蛋生产方法，具体涉及一种低胆固醇鸡蛋的生产方法。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，其膳食结构也在不断变化，除了要求食品营养好外，开始逐渐强调绿色保健化。鸡蛋作为人们餐桌上的常见食品，胆固醇的含量日趋成为消费者和研究者关心的问题。众所周知，胆固醇的过量摄入与高脂血症和冠心病发生率密切相关，所以，人们谈蛋色变。现在国内外在家禽养殖业的研究上，多集中在提高产蛋率和降低成本上，为了防病治病提高产蛋率使用了大量的饲料添加剂，这些饲料添加剂多是化学药剂、生物激素，除有益作用外，毒副作用也很大，长期使用造成鸡蛋中药剂残留和耐药菌株的产生，有碍食用者的健康。每只鸡从育雏到淘汰，必须经多次的药物预防和药物治疗，使大部分鸡产生不同程度的中毒现象，肝肾肿大，进而影响鸡蛋的质量。有报道，具有脂肪肝的鸡和蛋的营养低下，胆固醇含量明显增高。因此，研究低胆固醇含量无药残鸡蛋具有重要的经济和社会意义。

本发明的目的就是提供一种低胆固醇无药残鸡蛋的生产方法，它具有操作简单，不使用化学药剂饲料添加剂、生物激素，无药残，无毒性，成本低等优点。

发明内容

本发明的目的是这样实现的：

(1)育雏期笼养，育成期、产蛋期选择向阳通风的山地散养。

(2)鸡的不同生长阶段添加不同的中药添加剂：

育雏期1-6周龄

添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.6-0.9份、防风0.3-0.6份、白术0.3-0.份、麦芽0.5-0.9份、神曲0.6-0.9份、山楂0.6-0.9份、蒲公英0.3-0.6份、马齿苋0.3-0.6份、刺五加0.3-0.9份、忍冬藤0.3-0.6份、大蒜0.3-0.6份、蝇蛆5-10份，混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的14-16％。供鸡自由采食。

进一步优化为：黄芪0.6-0.9份、防风0.3-0.6份、白术0.3-0.6份、神曲0.6-0.9份、蒲公英0.3-0.6份、忍冬藤0.3-0.6份、大蒜0.3-0.6份、蝇蛆5-10份，混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的14-16％。供鸡自由采食。

育成期7-23周龄

添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.6-0.9份、防风0.3-0.6份、白芍0.3-0.6份、厚朴0.3-0.6份、辣椒0.3-0.6份、食醋0.3-0.6份、板蓝根0.3-0.6份、仙灵脾0.3-0.6份、蒲公英0.3-0.6份、野菊花0.3-0.6份、黄芩0.3-0.6份，蝇蛆5-10份。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的14-16％。供鸡自由采食。

进一步优化为：黄芪0.6-0.9份、防风0.3-0.6份、白芍0.3-0.6份、厚朴0.3-0.6份、辣椒0.3-0.6份、板蓝根0.3-0.6份、仙灵脾0.3-0.6份、蝇蛆5-10份。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的14-16％。供鸡自由采食。

产蛋期24-68周龄

添加下列重量配比的中药添加剂：黄芪0.6-0.9份、防风0.3-0.6份、泽泻0.3-0.6份、海藻0.6-0.9份、决明子0.3-0.6份、紫苏子0.3-0.6份，山楂0.3-0.6份、益母草0.3-0.6份、蒙脱石0.3-0.6份、黄芩0.3-0.6份、当归0.3-0.6份、枣仁0.3-0.6份、蝇蛆5-10份，混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的14-16％。供鸡自由采食。

进一步优化为：黄芪0.6-0.9份、泽泻0.3-0.6份、海藻0.6-0.9份、决明子0.3-0.6份、紫苏子0.3-0.6份，山楂0.3-0.6份、益母草0.3-0.6份、蒙脱石0.3-0.6份、蝇蛆5-10份。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的14-16％。供鸡自由采食。

本发明以中兽医基础理论为指导，以增强免疫力、健脾和胃、抗应激、抗菌抗病毒为原则。