[发明专利]用于液体营养组合物的稳定剂系统

权利要求书

1.一种液体营养组合物，其特征在于由水、部分水解的蛋白质、脂肪、 0.1-10g/L亲水亲油平衡值小于5的乳化剂、0.1-10g/L亲水亲油平衡值大 于5的乳化剂、0.01-20g/L直链淀粉含量在50％或50％以下的淀粉以及任 选的碳水化合物、维生素、矿物质和微量元素组成。

2.如权利要求1所述的组合物，其中亲水亲油平衡值小于5的乳化剂 是脂肪酸单甘油酯或脂肪酸二甘油酯。

3.如权利要求1所述的组合物，其中亲水亲油平衡值大于5的乳化剂 是单或双甘油酯的柠檬酸酯、单和/或双甘油酯的二乙酰基酒石酸酯或卵磷 脂。

4.如权利要求1所述的组合物，其中所述的淀粉是马铃薯淀粉或玉米 淀粉。

5.如权利要求1所述的组合物，其包含1.0-3.0g/L亲水亲油平衡值小 于5的乳化剂。

6.如权利要求1所述的组合物，其包含1.0-3.0g/L亲水亲油平衡值大 于5的乳化剂。

7.如权利要求1所述的组合物，其包含2.0-10.0g/L直链淀粉含量在 50％或50％以下的淀粉。

8.如权利要求1所述的组合物，其包含等量的亲水亲油平衡值小于5 的乳化剂和亲水亲油平衡值大于5的乳化剂。

9.如前述权利要求任意一项所述的组合物，其是婴儿配方。

10.稳定由水、部分水解的蛋白质、脂肪以及任选的碳水化合物、维 生素、矿物质和微量元素组成的液体营养组合物的方法，包括向组合物中 加入0.1-10g/L亲水亲油平衡值小于5的乳化剂、0.1-10g/L亲水亲油平衡 值大于5的乳化剂和0.01-20g/L直链淀粉含量在50％或50％以下的淀粉。