[实用新型]自动炒制机

说明书

技术领域

本实用新型属于一种自动炒制机。

背景技术

人门在日常生活中做饭时都会用到炒菜锅，将买来的食物、蔬菜放到炒菜锅内，在用铲子将食物炒熟后食用，通常这种烹饪过程都是靠人工来完成的，十分费时、费力，而且在天气炎热的时候，由于厨房空间狭小，烹饪时更容易出汗，使人身体变的粘乎乎的，很不舒服。同时传统的炒菜锅烹饪时都是放在燃气灶上，锅口向上，点燃燃气灶才能将锅内的食物加热，且只有锅底受热，大量热源流失，燃气利用效率低、耗气量大、温度不易掌握且锅体受热均匀性不好，烹饪出来的食物容易变糊、变焦，而且会产生大量的油烟，对人的健康造成很大的损害。

发明内容

本实用新型的目的是设计一种自动炒制机，锅口侧置，能机械完成食物烹饪，具有省时、省力、省气和热利用率高的优点。为此，本实用新型采用中空机体两侧轴接机架上端，手轮通过涡轮传动机体一侧轴，机体口侧置朝前，机体内设有呈桶状的旋转锅，旋转锅口侧置朝前，旋转锅后端中央设支轴，支轴穿过机体后端中央并通过轴承座与其轴接，位于机体外端的轴上固设从动轮，从动轮通过传送带连接位于减速电机输出端的主动轮，机体下端为开口端，开口端下端设有燃烧器结构，开口端两侧的机体上固设支撑轮座，支撑轮座上轴设有托顶旋转锅下端的支撑轮。上述结构设计实现了本实用新型的目的。

本实用新型的优点是采用全自动化设计，锅口侧置，能机械完成食物烹饪，具有省时、省力、省气和热利用率高，由于热源在机体与旋转锅之间流动，大大提高旋转锅的受热面积，本实用新型比传统的炒菜机械热利用率高15％左右，节能效率明显，且煮食多样和迅速。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图

图2为本实用新型的侧视结构示意图

具体实施方式

如图1至图2所示，一种自动炒制机，主要由机体14、支架5和旋转锅17所组成，支架一侧上端还设有电器箱15，其上设控制各电器的开关。中空机体两侧轴接机架上端，通常通过一端与机体连接的两轴的另一端轴接在机架上端的轴座上。手轮2通过涡轮3传动机体一侧轴，摇动手轮，手轮带动蜗轮使机体连同其内的旋转锅绕两轴向下转动，从而将旋转锅内的熟菜倒出。手轮一侧的机架上还设有锁定栓1，其作用是锁定手轮，固定机体。机体口侧置朝前，机体内设有呈桶状的旋转锅，旋转锅内设有搅拌叉6，其作用是搅拌菜肴，使其均匀受热。旋转锅口同机体口方向相同亦侧置朝前。旋转锅后端中央设支轴26，支轴穿过机体后端中央并通过轴承座25与其轴接，位于机体外端的轴上固设从动轮29，从动轮通过传送带27连接位于减速电机12输出端的主动轮28。机体下端为开口端，开口端下端设有燃烧器结构，对应的机体前端设有观火孔7，其作用是观察燃烧器火焰情况，显然燃烧器是在旋转锅下端燃烧，燃烧器发的热源可自机体与旋转锅之间的间隙排向机体上端的排烟口，实际上机体内形成炉膛结构，旋转锅是在燃烧器的炉膛内受热，在开口端两侧的机体上设有挡火圈16，以防止热量从机体前端与旋转锅前端之间的空隙溢出。开口端两侧的机体上固设支撑轮座，支撑轮座上轴设有托顶旋转锅下端的支撑轮4。

所述的机体上端设有排烟口13，其作用是排出机体内油烟。所述的燃烧器结构由位于中央的长明火器8和位于其两侧的内燃烧器9、外燃烧器11和中燃烧器10所组成，各燃烧器下端通过长明火器阀门20、内燃烧器阀门21、外燃烧器阀门23和中燃烧器阀门22与燃气管道相通18。长明火器旁还设有点火棒19，其作用是将各燃烧器点燃。支架下端设地脚24，其作用是稳定机架。所述的旋转锅口向内收口。所述的支架下端设有地脚。

使用时，燃气从进气口经各燃烧器阀门进入各燃烧器并由各燃烧器阀门控制各燃烧器启闭和火量大小，可根据就餐人数和所需食物需要的种类的不同，分别选用各燃烧器的启闭，可根据烹饪不同种类的食物需要来随意控制火苗的大小。开动减速电机，电机通过主动轮和传送带带动，从动轮使旋转锅在机体里绕轴在支撑轮上端旋转。使锅内菜受热均匀，而成熟。菜熟后关闭各燃烧器，摇动手轮使机体和旋转锅口向下倒出菜即可。

总之，本实用新型能根据需要调节火的大小及火的分布，具有省气、无污染、热利用率高、使用空间小、使用效果好的优点，可推广使用。