[实用新型]玉米烙饼机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，尤其是一种加工玉米薄饼的玉米烙饼机。

背景技术

玉米富含多种氨基酸、维生素、微量元素、葡萄糖和蛋白质，具有降血脂、清热、解毒、泻火、解渴、润肺等保健作用。此外，玉米还含有丰富的粗纤维、粗脂肪、粗蛋白支链淀粉等，这些物质具有提高人体免疫力、预防心脏病有很大的好处。在我国，人们的主食主要是大米和面粉，玉米类的主食较少，除了饮食习惯和玉米的口感较差以外，现在的玉米食品大多以手工加工为主，也是影响玉米食品推广的重要原因。比如玉米薄饼，手工加工很难做到厚薄均匀，外观也不平整，不但影响口味，也给人以粗劣的感觉。中国专利号200520085544公开了一种烙制面饼的装置，采用液压传动的压制方式，温度自动控制，但该设备体积大，结构复杂，成本高，适合大规模生产。

发明内容

本实用新型为解决目前玉米薄饼厚薄不均匀，外观不平整的问题而提供一种结构简单、适合小规模生产的玉米烙饼机。

本实用新型为达到上述技术目的所采用的具体技术方案为：玉米烙饼机由架体和设置在架体上的加热装置组成，架体上方设有活动竖轴，下方设有底板，加热装置为上下设置的两块加热板，上加热板固定在活动竖轴的下端，下加热板设置在底板的上方，活动竖轴通过齿条、齿轮与手柄连接，手柄上下转动时，活动竖轴和上加热板作上下运动。采用上下两块加热板同时加热，使玉米薄饼两面均匀受热，不但所需时间短，而且做出的玉米薄饼质量好。用手柄来带动上加热板作上下运动，不但操作方便，而且手柄通过传动机构将下压力传递给上加热板时，根据杠杆原理，下压力可以增强许多倍，不但操作者省力，而且加工出来玉米薄饼又薄又平整。本实用新型不但可以用来制作玉米薄饼，也可以用作米粉、面粉等薄饼的加工设备。

作为优选，上加热板和下加热板为圆柱形，大小相等，同轴设置，上加热板和下加热板的结合面为光滑的平面。圆形的加热板符合传统玉米薄饼的外形并且容易制造，光滑的结合面是防止玉米薄饼粘结在加热板上。

上加热板和下加热板的内部设有空腔，空腔内设有设置电热片，电热片是在耐高温绝缘材料上平行绕制电热丝的结构，电热片通过耐高温绝缘材料紧贴在上加热板和下加热板结合面的反面。上加热板和下加热板的内部设有温度保护器，下加热板和底板之间设有架空层或绝热层。采用电热方式，一是方便，二是清洁卫生。温度保护器是在温度太高时断开电源用的，主要是防止意外事故。下加热板和底板之间设置架空层或绝热层主要是防止下加热板的热量过多的传到底板上，一是防止热量损失，二是防止上下加热板结合面的温度差别过大，影响玉米薄饼的质量。

作为优选，齿条设置在活动竖轴中部，齿条和齿轮啮合，齿轮轴的两端和手柄连接。手柄为两个，对称设置在架体的两侧。手柄向下转动时，带动齿轮转动，齿轮带动齿条连同活动竖轴向下运动，上加热板就靠拢下加热板，压紧玉米粉团使其成为两面光滑、平整的玉米薄饼。两边设置手柄，一是考虑到人们有使用左右手的不同习惯，二是如果感觉单手按压费力时，可以用两只手同时按压。

架体上设有电源指示灯、工作指示灯和加热定时装置。电源指示灯用来指示电源情况，工作指示灯指示加热情况，加热定时装置用来控制加热时间，使成批制作的玉米薄饼熟度一致，恰到好处。

本实用新型的有益效果是：它有效地解决了目前玉米薄饼厚薄不均匀，外观不平整的问题，适合小规模生产。用本实用新型加工出的玉米薄饼结构紧致，外观平整，香脆可口，是一种深受欢迎的玉米食品。同时，本实用新型不但可以用来制作玉米薄饼，也可以用作米粉、面粉等薄饼的加工设备。

附图说明

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步的说明。

附图1是本实用新型玉米烙饼机的一种结构示意图。

附图2是本实用新型玉米烙饼机加热板的一种结构示意图。

附图3是本实用新型玉米烙饼机加热板的一种局部剖面图。

附图4是本实用新型玉米烙饼机齿条齿轮的一种结构示意图。

具体实施方式

在如图1所示的实施例一中，玉米烙饼机由架体和设置在架体上的加热装置组成，架体1上方设有活动竖轴2，活动竖轴2中部设有齿条13，齿条13和齿轮14啮合，齿轮14轴的两端和手柄6连接(见图4)。手柄6为两个，对称设置在架体的两侧。