[实用新型]一种风冷柜

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房电器，具体与一种制冷保鲜设备有关。

背景技术

现有的厨房用的制冷设备一般是冰箱或冷柜，目的是降低储藏在其内的食品或物品的温度，所以产品设计上只是考虑了制冷的目的，导致其内的水分过多湿度大，容易形成冰或水，从而影响食物品质。随着生活水平的提高，人们对食品的口感要求越来越高，比如南方人喜欢吃的烧鹅烧鸭，均要求其皮香脆，但是目前酒店使用的冰箱和冷柜在处理保存这些烧腊半成品的时候因为湿度大而造成烘焙不出香脆的效果。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种可以降低保持湿度、控制温度变化范围的风冷柜，可以更好的处理和保存食物。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：一种风冷柜，由柜体、连接在柜体上的柜门、制冷系统以及循环冷凝干燥装置组成，所述制冷系统包括压缩机、冷凝器、温控设备和热蒸发器，压缩机和冷凝器通过导管连接形成制冷回路，温控设备控制压缩机与热蒸发器连接形成加热回路，热蒸发器置于柜体内部；所述循环冷凝干燥装置由风幕机、积水托盘以及排水导管组成，循环冷凝干燥装置安设于柜体内，风幕机设于积水托盘的前方，排水导管连接于积水托盘的后部且连接排水孔。

更优的，所述温控设备由自动控制电路连接的电磁阀以及连接电路的感温探头组成；所述电磁阀设置于压缩机与热蒸发器之间连接的导管上。

更优的，所述温控设备根据感温探头探测温度数值，通过自动控制电路控制电磁阀开关，实现对所述压缩机与热蒸发器连接形成加热回路的导通和截止的控制。

更优的，所述自动控制电路中还连接有一温度显示器。

本实用新型改进了现有的冷藏保鲜柜，添加了温控热循环装置以及循环冷凝干燥装置，使柜体内的冷气和热气快速混合，加速水蒸气的循环和冷凝并快速排出，从而降低柜体内的湿度，达到风干保鲜的处理效果。

附图说明

图1本实用新型整体结构示意图；

图2本实用新型内部结构示意图；

图3本实用新型冷热循环控制示意图；

图4本实用新型电路连接示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步说明，如图1、图2所示，本实用新型公开了一种风冷柜，由柜体1、连接在柜体上的玻璃柜门2，制冷系统以及循环冷凝干燥装置组成。

制冷系统包括压缩机31、冷凝器32、温控设备和热蒸发器34，压缩机31和冷凝器32通过导管(毛细管)5连接形成制冷回路，温控设备控制压缩机与热蒸发器34连接形成加热回路，热蒸发器34被置于柜体1的内部。温控设备由自动控制电路331连接的电磁阀332以及连接电路的感温探头333组成；所述电磁阀332设置于压缩机31与热蒸发器34之间连接的导管上。温控设备根据感温探头333探测温度数值，通过自动控制电路331控制电磁阀332开关，实现对加热回路的导通和截止的控制。

风冷柜工作温度被设定控制在4℃-10℃(±2℃)之间，制冷系统持续的工作，制冷剂经压缩机31压缩进入冷凝器32然后通过导管流入制冷毛细管5中，吸收热量后回流入压缩机31，完成制冷循环；当温度下降至4℃左右时，由感温探头333探知，自动控制电路331控制电磁阀332开启，压缩机31压缩后形成的高温高压的制冷剂一部分通过导管流入热蒸发器34，热蒸发器34向柜体内散热加温，之后制冷剂回流至压缩机31，完成加温循环；当温度回升至10℃，自动控制电路331控制电磁阀关闭，于是只有制冷回路在工作，温度上升就会得到控制，于是又稳定回温度区间，整个系统运转过程如图3所示。

风冷柜安装的循环冷凝干燥装置，由风幕机41、积水托盘42以及排水导管43组成，循环冷凝干燥装置安设于柜体1内，风幕机41被横向安装于柜体1内部上方，设于积水托盘42的之前，排水导管43连接于积水托盘42的后部且连接柜体上的排水孔11。工作时，风幕机41横向鼓风，冷气在强风的吹动下加速向下运动(图中2箭头方向)，到达柜体底部循环向上，从而携带食品发散出来的水汽热气迅速向上运动，经过第二次气体循环时，由于积水托盘42为金属制成，比热容较水小，而且靠近冷气出口，水汽会迅速在积水托盘42上冷凝成水珠，水沿排水导管43通过柜体上的排水孔11排出，随着柜体内气体不断快速的循环，干燥抽湿的效果非常明显。