[实用新型]标准食品馅料成型机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品馅料成型机。

背景技术

目前食品中如饺子、水面筋、汤圆等中的荤素馅在进行工业化生产时，多使用模具来生产制作成各种形状，通过将馅料装入模具中挤压成型后制成。如专利号为99229136.4的专利中公开了一种食品荤素馅标准制作模具，它由可折叠的对称两块模板及可塑性柔性板组成，在操作时将模板展开后放上可塑性柔性板，使可塑性柔性板上的凹腔与模板上的凹腔一一对应，在可塑性柔性板上加上馅料后合上模板，这样馅料就被挤压封装在可塑性柔性板上的凹腔中，最后再打开模具取出可塑性柔性板及包在可塑性柔性板中的馅料进行下一道工序。此种模具生产虽然具有计量较为精确、结构简单的优点但其工作效率明显较低，已经不符合现代化快速生产的需要。

发明内容

本实用新型的目的则是针对上述现有技术的不足，提供一种馅料成型快捷、结构简单的标准食品馅料成型机。

本实用新型的目的可以通过以下措施来实现：

一种标准食品馅料成型机，包括对辊、动力系统和输送带，对辊由两个贴靠在一起的转动辊构成，它们的转动轴分别与动力系统连接或通过齿轮连接到一起后再与动力系统相连实现同时向内相对转动，其特征是在对辊的上方设有馅料筒，馅料筒的筒底设有落馅孔，在对辊两侧均设有工作时同时送入对辊之间的食品塑料膜，至少在一侧的食品塑料膜的上表面及其对应侧的转动辊的表面设有形状设定好且相吻合的浅凹槽和凹槽，输送带位于对辊的下方。

所述的馅料筒固定在对辊上方的座架上。

所述的食品塑料膜设有两块，它们的上表面均设有形状设定好的浅凹槽，所述对辊的两个转动辊表面分别设有与两块食品塑料膜上浅凹槽位置形状相吻合的凹槽。

所述的两块食品塑料膜上的浅凹槽、对辊上的凹槽位置均一一相对应吻合。

本实用新型结构简单实用，馅料成型迅速，特别适合工业化大规模的快速生产。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步地说明：

如图1所示，本实用新型包括有对辊1、馅料筒2和食品塑料膜3几部份，馅料筒2设在对辊1的上方，馅料筒2的筒底设有落馅孔，用于其中的馅料落入到对辊1的连接缝隙间。馅料筒2固定在对辊1上方的座架4上，以保持馅料落下的位置固定不变，食品塑料膜3的上表面均布设有形状设定好的浅凹槽，如圆槽、半圆槽等，对辊1的表面也设有与食品塑料膜3上浅凹槽形状相吻合的凹槽。对辊1由两个转动辊构成，它们可以分别与动力系统连接或通过齿轮连接到一起后再与动力系统相连实现同时向内相对转动。这两个转动辊表面可以都设置凹槽，以使对辊1与其两侧的两块食品塑料膜3上的浅凹槽形状、位置均一一对应吻，这样两块食品塑料膜3对贴到一起时可形成多个完整的空腔。对辊1也可以只在一个转动辊表面上设凹槽，另一转动辊表面为光滑的，此时从对辊1两侧过来的两块食器塑料膜3中与转动辊设凹槽的同一侧的那块上表面设浅凹槽即可，另一侧的食器塑料膜3可为平整光滑的。其中优选在两侧的食品塑料膜3及对辊1的两个转动辊上同时设置大小、位置、形状相对应吻合的浅凹槽和凹槽。

本实用新型在生产时，对辊1匀速向内侧滚动，在对辊1两侧的工作台上布有多块大小、形状相同的食品塑料膜3，它们从对辊1的两侧同时同速一对一对地进入对辊1中间，在对辊1的滚动作用下，两块食品塑料膜3同时向对辊1的内侧挤压并渐渐贴合到一起，此时两块食品塑料膜3上的浅凹槽分别对应落入对辊1上的凹槽中，调节动力系统，使馅料的下料速度与对辊1的转速相对应，以便馅料正好可以落满两块食品塑料膜3形成的各个凹腔中，对辊1会将馅料挤入到两块食品塑料膜3的浅凹槽中，形成各种所需要的形状，多余的馅料被对辊1挤出。两块食品塑料膜3被对辊1挤压贴合到一块后，从对辊1的中缝中落到输送带5传送至下道工序，如经速冻后脱膜即得成型馅料。

本实用新型涉及的未说明部份与现有技术相同或采用现有技术加以实现。