[发明专利]制备木聚糖酶的液态深层发酵方法

权利要求书

1.制备木聚糖酶的液态深层发酵方法，采用黑曲霉发酵法，其特征在于将适量菌种黑曲霉株无菌接入不锈钢种母罐中培养，生产发酵罐加入生产发酵培养基至罐体积70~75％，无菌状态接种母入生产发酵罐中；培养发酵：30℃，150-200rpm，通风0.1-1.5vvm，70-80h，在发酵中后期40-60h之间补充营养物质；停止发酵：发酵至70-80h，依据镜检菌体形态，若菌体开始自溶即停止发酵；发酵液主要有三种处理方式：酶粗品的盐析法和喷雾干燥法，絮凝-超滤法制得精制固体酶和精制液态酶。

2.根据权利要求1所述的制备木聚糖酶的液态深层发酵方法，其特征在于种母的培养：

a.在1吨不锈钢种子罐中加入种子培养基，培养基量占70~75％罐体积，蒸汽灭菌121℃，15min，冷却至30-32℃备用；

b.取培养好的菌种黑曲霉株无菌状态接入种子罐；

c.30-32℃，200-300rpm，培养14-24h。

3.根据权利要求2所述的制备木聚糖酶的液态深层发酵方法，其特征在于种母的培养基的组份重量百分比：水溶液含玉米粉1~8％，玉米浆1~6％，豆饼粉5％，磷酸氢二钠0.1~1％，氯化钙1~5％，硫酸氨1~5％。

4.根据权利要求1所述的制备木聚糖酶的液态深层发酵方法，其特征在于在发酵中后期40~60h之间补充营养物质。

5.根据权利要求4所述的制备木聚糖酶的液态深层发酵方法，其特征在于补充营养物质的组份重量百分比：培养液水中含玉米粉1~8％，豆饼粉1~8％，磷酸氢二钠0.1~2％，氯化钙1~10％，硫酸氨1~10％。