[发明专利]一种荷花鸭肉饼的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种荷花鸭肉饼的制作方法

背景技术

面饼是人们经常食用的一种主食。现有的面饼中一般作为主食食用，它传统的营养成份和构成，已不能满足人们在食用和健康上的消费需求，而且它口味单一、功能单一，没有口感独特的功能，故对有口感独特的人没有兴趣。

发明内容

本发明目的是为了克服现有技术的不足，而提供一种荷花鸭肉饼的制作方法。

本发明为实现上述目的所采用的方案是：一种荷花鸭肉饼的制作方法，本发明是由下述方法实现：

(1)称取鲜荷花瓣20克，洗净后切成丝备用。

(2)取猪油10克、葱末2克备用。

(3)取净鸭肉30克，洗净血水，沥干水，切成丝，放入盐、胡椒粉、猪油、葱末炒熟备用。

(4)取白面60克，放入荷花丝、鸭肉丝、调料和适量水后，搅拌均匀。

(5)把搅拌好的原料倒入油锅中，用小火煎熟。

(6)撒上葱末即可。

本发明有益效果是：1.制作工艺简单，营养丰富，制作过程对荷花和鸭肉的营养成分保存完好。2.各种组成成分有各自的优点，综合起来产生了营养丰富、均衡，口感独特，故特别适于对有独特要求人士的口味。

具体实施方式

以下将结合本发明的实施例进行详细叙述。一种荷花鸭肉饼的制作方法，本发明是由下述方法实现：

(1)称取鲜荷花瓣20克，洗净后切成丝备用。

(2)取猪油10克、葱末2克备用。

(3)取净鸭肉30克，洗净血水，沥干水，切成丝，放入盐、胡椒粉、猪油、葱末炒熟备用。

(4)取白面60克，放入荷花丝、鸭肉丝、调料和适量水后，搅拌均匀。

(5)把搅拌好的原料倒入油锅中，用小火煎熟。

(6)撒上葱末即可。