[发明专利]农产品公用物流平台模式

说明书

技术领域：

本发明涉及一种模型。

背景技术：

食品安全作为全球各界关注的焦点问题，其解决方法和管理模式备受瞩目， 而供应链管理属于现代农业的产后研究领域，也是当今经济管理学界较新的研 究领域，如何将这两个问题结合起来进行研究具有深远的意义。

20世纪90年代中期以来，超市在中国迅速发展，它所经营农产品的品种和 数量不断增加。拥有百上千家门店的连锁超市对农产品进行集中采购，不仅降 低了经营成本，而且也增加了对供应链上游的控制和交涉力量。

中国有社会经济和政治两方面的动力推动超市发展；同美国、欧洲，拉丁 美洲、中欧和东欧等国家相比，1990——1999年的10年中，中国的超市发展是 最快的，2000年以来，我国超市的发展速度年均为30％以上；超市的生鲜农产 品采购体系正在发生变化，超市开始从传统的农产品批发市场采购农产品的模 式转向建立生鲜物流配送中心，采用农产品供应商的供货模式，通过供应商来 影响农产品生产体系。

目前，农产品安全问题越来越受到重视。随着农药、化肥和除草剂等化学 物质在农业生产过程中投入增加，工业化进程对环境污染扩大，消费者对农产 品安全问题担忧加深，对安全、优质农产品的呼声不断提高。建立在家庭经营 基础上的小规模农产品生产和流通模式，由于先天存在的缺陷，如果不通过体 系上的改革，很难为消费者提供安全、优质的农产品。虽然在控制农产品的安 全和质量方面，政府机构能够发挥一定程度的监督作用，然而，如果不同时建 立起有效的安全、优质农产品的生产和流通体系，不仅政府的监督成本很高， 监督的效果也不会理想。庞大的执法队伍也有可能给生产、流通和消费者带来 额外的负担。

在整个农产品供应链上，超市和农业生产部门分别处于链条的两端，二者 的影响和作用是相辅相成的：在生产阶段，越来越多的小规模农户希望自己的 产品进入超市；在零售业的层面上，超市也希望能够同更多小规模农户合作， 以获得安全和优质的农产品。但是小规模农户由于自身条件的限制，难以进入 现代化的农产品供应链中，更难以分享农产品在供应链中的价值增值。

超市的发展，特别是外资超市的迅速进入我国零售市场，加快了我国农产 品贸易的进程。胡定寰已经关注到超市发展在促进国外农产品进入中国市场以 及我国优质农产品进入国际市场方面所发挥的积极作用。通过以超市为首的现 代化供应链对农产品生产部门的农药和化肥的使用进行有效的控制，通过价格 机制(优质优价)来引导和推广无公害、绿色、有机农产品的生产和消费，减 少目前由于滥用化肥、农药对农产品和环境造成的污染

连锁超市的一个重要特征是，它有能力经营安全、优质农产品。这是因为： (1)同农贸市场相比，超市采用有组织的系统管理；(2)超市拥有较完善的运 输条件，有能力采用冷链方式来运输生鲜农产品，确保运输过程中的农产品安 全性和质量；(3)超市采用商品系统分类和标签体系，通过标志和销售区域可 以明显地区分安全、优质农产品和普通农产品；(4)超市采用计算机标识系统， 在必要时可以为消费者提供安全、优质农产品的溯源服务，例如提供产地条件 和生产者的姓名等；(5)超市有强大的控制力，可以对包括供应商，合同农户 在内的上游部门实行直接和间接控制；(6)超市可以建立自己的农产品安全和 质量标准；(7)超市可以用企业的信誉来为农产品的安全和质量担保(失信将 使超市蒙受重大的经济损失)。由于经营安全、优质农产品可以成为一个吸引消 费者的“卖点”，在利润最大化动机驱使下，超市会主动引进和扩大安全、优质 农产品的经营范围。

目前安全农产品的生产模式

实行家庭承包责任制以后形成的小规模家庭经营模式，虽然可以降低管理 成本，在一定的发展阶段上提高农户的生产积极性，可是，由于大部分个体农 户的经营规模过小，缺乏资金，无法采用比较先进的生产设备和工具。由于生 产和管理技术，以及安全、优质农产品生产意识不足，如果不加以组织，他们 是难以满足生产安全、优质农产品要求的。