[发明专利]运用超声波辅助提取桔梗多糖的工艺方法

说明书

所属技术领域

本发明提供一种运用超声波辅助提取桔梗多糖的工艺方法，属于农产品加工技术领域。

背景技术

桔梗是我国主要的传统中药之一，其尚未得到充分开发，特别是桔梗的外皮，茎叶等。每100g鲜桔梗中含蛋白质3.5g，脂肪1.2g，碳水化合物18.2g，钙260mg，磷40mg，铁13mg，胡萝卜素2.2mg，维生素C10mg，硫胺素0.45mg，核黄素0.44mg，膳食纤维3.2g。桔梗多糖是桔梗中主要活性成分，如Sang B.Han在2001年的《International Immunopharmacology》发表的《Polysaccharide isolated from the radix of Platycodon grandiflorum selectively activates Bcells and macrophages but not T cells》一文中指出桔梗多糖能选择性活化B细胞和巨噬细胞。

而传统提取方法，主要是溶媒法，如吴碧元在2002年第6期《中药材》发表的《桔梗提取方法》中所采用的浸提方法，工艺虽稳定可行，但效率低，耗时长，试剂耗量大，溶剂易残留，对环境有一定损害。酸解碱提的方法虽具有一定的效果，然而浓度过大，腐蚀设备，降低了设备的服务年限，而浓度过低，则效果不佳。而超声波方法是一种新兴的提取方法，其原理是对物质有机械搅拌，加热和空化作用。因此，能使细胞中的物质快速溶解到溶剂中。然而，目前对于超声波辅助提取桔梗多糖的研究，却未有报道。

发明内容

本发明的目的是提供一种能克服上述缺陷、耗时短、效率高、操作简单、生产成本低、对设备腐蚀性低的运用超声波辅助提取桔梗多糖的工艺方法。其技术方案为：

一种运用超声波辅助提取桔梗多糖的工艺方法，其特征在于采用如下步骤：(1)将桔梗粉用其质量克数的40～50倍毫升、用酸调节pH为5～6、乙醇浓度为40％～60％的溶液浸泡35～45min；(2)将浸泡有桔梗粉的溶液盛入容器中，将容器放置在功率为150～200W、温度为60～75℃超声波设备中提取35～40min，获得提取液；(3)用碱调节提取液pH至中性，然后抽滤，并将滤液在60～70℃、0.1～0.7个大气压下浓缩至干，再用水溶解转移，冻干得桔梗多糖。

所述的运用超声波辅助提取桔梗多糖的工艺方法，桔梗粉中包括桔梗的茎、根、叶。

所述的运用超声波辅助提取桔梗多糖的工艺方法，步骤1中调节pH所用的酸为盐酸或硫酸等。

所述的运用超声波辅助提取桔梗多糖的工艺方法，步骤1中乙醇溶液为乙醇水溶液，用酒精比重计配制。

所述的运用超声波辅助提取桔梗多糖的工艺方法，步骤2中所用的容器为烧瓶或类似可以连接冷凝水循环管、密封性好的装置。

所述的运用超声波辅助提取桔梗多糖的工艺方法，步骤2中容器要接冷凝水。

所述的运用超声波辅助提取桔梗多糖的工艺方法，步骤3中调节提取液pH所用的碱为氢氧化钠。

本发明与现有技术相比，所采用的工艺只使用了乙醇和极少量的酸、碱，这三种物质均对人体几乎无害且价廉易得，与传统工艺相比，工艺简单，得率高，乙醇用量大大减少，酸、碱的用量也大大降低，生产工序简单，易操作，易工业化，机械化，自动化生产。

具体实施方式

实施例1：

步骤1：将20g目数为10～30的桔梗粉用900mL、用盐酸调节pH为5、乙醇浓度为60％的溶液浸泡40min；

步骤2：将浸泡有桔梗粉的溶液盛入烧瓶中，将烧瓶放置在功率为150W、温度为75℃超声波设备中，超声波提取35min，获得提取液；

步骤3：用氢氧化钠调节提取液pH至中性，然后抽滤，并将滤液在65℃、0.1个大气压下浓缩至干，再用水溶解转移，冻干得桔梗多糖。

实施例2：

步骤1：将20g目数为10～30的桔梗粉用1000mL、用盐酸调节pH为5、乙醇浓度为40％的溶液浸泡45min；

步骤2：将浸泡有桔梗粉的溶液盛入烧瓶中，将烧瓶放置在功率为200W、温度为60℃超声波设备中，超声波提取40min，获得提取液；

步骤3：用氢氧化钠调节提取液pH至中性，然后抽滤，并将滤液在70℃、0.5个大气压下浓缩至干，再用水溶解转移，冻干得桔梗多糖。

经测定，获得的萃取物中含有桔梗多糖；经比色法测定计算，两实例的多糖得率分别为35.4％和36.7％。