[发明专利]一种以绿豆酶解液为母液的排铅产品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及豆科植物提取物的产品及其制备方法，具体的说一种以绿豆酶解液为母液的排铅产品及其制备方法。

背景技术

绿豆性甘寒《本草纲目》中记载，绿豆有清热解毒，清暑止渴，补元气润皮肤的功效，称它为“济世三良谷”李时珍称绿豆可解金石、砒霜、草木一切诸毒。实践证明，绿豆对农药、附子、巴豆、铅、酒精、野草中毒确有疗效。实验表明：绿豆和大青叶可降低铅中毒小鼠的血铅值，缓解铅中毒所致的ZPP(血液锌原叶啉)升高，减少铅对机体的毒害作用。

铅是一种严重危害人类健康的重金属元素，它可影响神经、造血、消化、泌尿、生殖和发育，心血管，内分泌、免疫、骨骼等各类哭官，主要的靶器官是神经系统和造血系统。更为严重的是它影响婴幼儿的生长和智力发育，损伤认知功能，神经行为和学习记忆等脑功能，严重者造成痴呆，现在铅中毒的概念已经发生了根本性的变化，人们的注意力已转向亚临床型无症状性铅中毒。以往被认为安全的血铅水平已一再被证实对儿童健康有害，儿童铅中毒的标准已从20世纪70年代以前的600mg/L降为目前的100mg/L，而且发现表明，即使血铅水平降到10mg/L，也不存在任何铅安全阈值，生命早期的铅暴露不但危害儿童期智能和行为发育，而且对成年后心血管异常，骨质疏松等也有影响。

国内外的大量研究表明，发展中国家儿童铅中毒问题严重。印度主要城市中对2万名12岁以下儿童血铅筛查显示，有51.4％的儿童血铅超过中毒标准值100mg/L；墨西哥城40％以上学龄儿童血铅也高于100mg/L以上。我国目前儿童铅中毒状况十分严重，对沈阳、北京、西安、上海、福州‘广州等大城市工业区的调查表明有85％的儿童血铅水平超过100mg/：，处于无症状的亚临床铅中毒状态。世界卫生组织1999年呼吁发展中国家采取紧急措施，对付日益严重的铅污染。近年来，我国科学工作者在铅中毒研究和防治工作中取得了突出的成果，正在赶上国际研究的潮流，但是，当前缺乏针对我国区域环境特点结合铅对人体致毒作用机理深入研究不够，缺少适合我国国情的防治铅中毒的新药物，目前，治疗铅中毒的药物主要是依地酸(Ca-EDTA)、钙促排灵(Ca-DTPA)和二巯基丁二酸钠(NaDNs)等，这些药物排铅的同时往往造成体内必需的微量元素，如锌、铜、锰、铁等也随着排出。由于铅中毒的早、中期症状不明显、铅大量蓄积起来又很难排出，引起不可逆的组织损害，因此，及早对“无症状”的铅中毒进行驱铅治疗，对铅预防是非常必要的。近年来，针对低水平的铅接触，国内外先后开发驱铅盐，营养性驱铅钦料，驱铅茶等，探讨了一些营养素，微量元素等对铅毒性的影响作用，但至今尚未研制出较为成熟的产品，为此，及待研制出适合早期服用，副作用小，服用方便，经济有效的防治铅中毒产品。

发明内容

为了克服现有技术中没有使用绿豆酶解液作为母液制作排铅产品的空缺，本发明的目的是要提供一种以绿豆酶解液为母液的排铅产品及其制备方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种以绿豆酶解液为母液的排铅产品的原料配比，其特征是：

母液：绿豆酶解液81.67～97.939％

营养强化剂：葡萄糖酸钙1～7％

维生素C 0.05～1％

牛磺酸0.01～0.3％

维生素B1 0.001～0.03％

蜂蜜1～10％

所述的绿豆酶解液最佳量为85.3％，

本发明的制备方法，其特征是：

绿豆经破碎加工成粉状，其细度为20～50目；

绿豆加工后的粉料浸泡在20～120℃热水中，时间为2～10小时；

提取浸泡粉料后过滤去渣；

在过滤后的滤液中加入8％蛋白酶进行酶解，酶解时间控制在5～15小时，温度保持在40～80℃，酶解PH值为6～7.5；

酶解后加热至90℃并保温20钟以上中止酶解反应，再过滤；

在过滤后的滤液中加入葡萄糖酸钙、维生素C、维生素B1、牛磺酸、蜂蜜均匀混合物后，即为本发明的液态产品。

本发明的液态产品可以直接作为保健品饮用，也可以经再加工作为粉剂、片剂、胶囊等系列产品。

本发明为含多肽的绿豆酶解液，葡萄糖酸钙、维生素C、维生素B1、牛磺酸、蜂蜜配合在一起相得益彰，排铅效果倍增。