[发明专利]一种餐饮文化与收藏文化相结合的商业经营方法

说明书

(一)技术领域：

本发明涉及一种商业方法，特别是一种餐饮文化与收藏文化相结合的商业经营方法。

(二)背景技术：

中国的食文化博大精深，在餐饮业中倡食文化者并不显见，尽管餐饮业可分为高、中、低档，也可各有其不同的文化背景，然而，餐饮业的文化背景常常仅限于餐饮本身，不能延伸到其他领域，因而，难能使食用者在食的同时领悟和鉴赏更高层次的事物。在当今酒店林立、餐馆众多，餐饮业竞争日益激烈的形势下，如何利用餐饮文化与其它文化可能相结合的契机，来进一步提高餐饮业的发展前途与层次，进一步弘扬中国文化，这是餐饮业经营者值得思考的问题。

(三)发明内容：

本发明的目的在于提供一种餐饮文化与收藏文化相结合的商业经营方法，它使中国古文化和餐饮文化结合在一起，使饮食者在饮食的同时充分得到中国古文化的享受，使餐饮业更上了文化的档次，被誉为“能吃的博物馆”。

本发明的技术方案：一种餐饮文化与收藏文化相结合的商业经营方法，其特征在于在餐饮场所按不同分类构建藏有不同收藏品的陈列室。

上述所说的在餐饮场所按不同分类构建的藏有不同收藏品的陈列室可以在门廊、大型餐厅、小型餐厅或单间餐厅，也可以收藏品的使用价值替代餐饮场所的相应用品。

上述所说的陈列室按不同分类藏有的不同收藏品可以有中国各个时期的佛造像、石造像，各个时期的木雕像、瓷器、陶器、铁器、铜器、家具、皇恩钦赐牌匾、古代木制牌匾、圣旨、宫灯、鹿角灯、古代布画、古代引水器皿、烟锅、近代名伶戏装，也可以用清代瓷碗、瓷盘代替餐厅现代餐具，用古代沏水紫砂壶代替餐厅现代沏水用水具，古代门窗、桌椅代替餐厅用现代门窗、桌椅，用古代门窗、隔断代替餐厅厕所门窗、隔断，餐厅厕所的男女标志用古代男女画像代替，餐厅洗手池用古代石器制作。

上述所说的陈列室按不同分类藏有的不同收藏品还可以有清朝至民国时期的已经塞铅的老枪、英国早期木制钢琴、古代马鞍、早期打字机、电报机、早期西洋家具、陶器及瓷器。

本发明的优越性在于：1、充分地将其他领域的高雅文化引进食文化，提升了餐饮场所的文化档次，使就餐者在就餐时充分享受精神食粮，陶冶了就餐者的文化修养；2、为只有在博物馆内才能见到的珍贵收藏品提供了更多地展现机会；3、该种将餐饮文化与收藏文化相结合的商业经营方法既提高了餐饮场所的品位，也提高了就餐者的品位，由此而提高了餐饮经营的商业利益。

(四)具体实施方式：

实施例1：一种餐饮文化与收藏文化相结合的商业经营方法，其特征在于在餐饮场所按不同分类构建藏有不同收藏品的陈列室。

按不同分类构建的藏有不同收藏品的陈列室，如设有华蕴博物馆，餐厅内陈列了从北魏至明朝各个时期的佛造像、石造像(汉白玉为主)，从唐至清朝各个时期的木雕像、从汉至清晚期各个时期的瓷器，从夏商时期至明清时期的陶器、从战国时期至明清时期的铁器、铜器，明清时期的家具，皇恩钦赐牌匾、古代木制牌匾、圣旨、晚清宫灯、鹿角灯、古代布画，著名京剧大师马连良先生的戏袍、床榻、古代引水器皿、烟锅、用中国明清时期的桌椅代替现代桌椅、用清代瓷碗、瓷盘衬托现代餐具供客人们用餐时享用，用古代紫砂壶沏水，为了发扬流传中国传统京剧艺术把戏曲当中的人物形象(用面粉和特殊工艺制成的面人)生灵活现的展现在餐桌上。

实施例2：一种餐饮文化与收藏文化相结合的商业经营方法，其特征在于在餐饮场所按不同分类构建藏有不同收藏品的陈列室。

按不同分类构建的藏有不同收藏品的陈列室，如设有隽祯博物馆，餐厅内陈列了明清时期的家具，巧妙的用古代门窗、桌椅代替现代门窗、桌椅，就连厕所隔断、门窗都用古代门窗、隔断代替，男女标志用古代画像代替，洗手池用古代石器制作。

实施例3：一种餐饮文化与收藏文化相结合的商业经营方法，其特征在于在餐饮场所按不同分类构建藏有不同收藏品的陈列室。

按不同分类构建的藏有不同收藏品的陈列室，如设有古雅博物馆，餐厅内陈列了清朝至民国时期的已经塞铅的老枪、英国早期木制钢琴、古代马鞍，早期打字机、电报机，早期西洋家具、陶器、瓷器。